Биологический каталог




Основы энзимологии

Автор В.К.Плакунов

ОГЛАВЛЕНИЕ

Федеральная целевая программа <Государственная поддержка интеграции высшего образования и фундаментальной науки на 1997—2000 годы»

В.К. Плакунов

Основы энзимологии

Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся но направлениям подготовки бакалавров и магистров «Биология», «Экология и природопользование», «Химическая технология и биотехнология», иаправлениям подготовки дипломированных специалистов «Биология», «Физиология», «Микробиология», «Биотехнология», «Биоэкология»

Москва • 2001 «Логос»

УДК 577 ББК 28.072 П37

Рецензенты: Доктора биологических наук профессора И.М. Грачева и Д. Г. Звягинцев

В.К. Плакунов

П37 Основы энзимологии. — М.: Логос, 2001. — 128 с: ил.

ISBN 5-94010-027-9

Рассмотрены основные положения науки энзимологии — биохимии бел ков-ферментов и других посредников биохимических процессов. Содержит не только общую характеристику ферментативной активности, но и разделы, связанные с регуляцией метаболизма и физиологических функций клеток.

Для студентов вузов. Представляет интерес для научных сотрудников, не получивших фундаментальной биохимической подготовки.

ББК 28.072

Издание осуществлено при финансовой поддержке Федеральной целевой программы «Государственная поддержка интеграции высшего образования и фундаментальной науки на 1999—2000 гг.»

ISBN 5-94010-027-9

© Центр «Интеграция», 2001

X-

Содержание

Предисловие.......................................................................5

Введение............................................................................6

Глава 1. Строение и состав живой клетки................................10

1.1. Клеточные стенки и клеточные мембраны..............................................10

1.2. Состав мембранных липидов.................................................................12

1.3. Природа и состав жирных кислот в мембранных липидах........................17

Глава 2. Понятие о компвртментации в живой клетке................19

Глава 3. Ферменты — катализаторы биохимических реакций.....24

3.1. Общие представления о ферментативном катализе...............................24

3.2. Сравнение химического и ферментативного катализа............................26

3.3. Методы изучения специфичности ферментов.........................................28

3.4. Природа связей между молекулами фермента и субстрата....................30

3.5. Принципы классификации и номенклатуры ферментов ..........................30

Глввв4. Кинетика действия ферментов..................................32

Глава 5. Ингибирование ферментов.......................................37

Глава 6. Принципы биоэнергетики.........................................39

6.1. Пути и механизмы преобразования энергии в живых системах...............39

6.2. Классификация энергетических процессов............................................40

6.3. РольАТРиТЭП в запасании энергии......................................................41

6.4. Первичные и вторичные генераторы ТЭП ...............................................44

6.5. Энергетический заряд и энергетическая эффективность роста..............45

6.6. Основные типы сопряжения энергетических

и конструктивных процессов..................................................................46

Глава 7. Аэробные энергетические процессы..........................48

7.1. Аэробное дыхание. Дыхательная цепь....................................................48

7.2. Обратный перенос электронов...............................................................50

7.3. Эволюция путей аэробного метаболизма...............................................52

Главв 8. Анаэробные энергетические процессы.......................54

8.1. Анаэробное дыхание..............................................................................54

8.2. Брожения.............................................................................................--57

ГлвввЭ. Фотосинтез...........................................................60

9.1. Основные процессы фотосинтеза, доноры электронов...........................60

9.2. Путь углерода в фотосинтезе. Цикл Кальвина.........................................61

9.3. Бесхлорофильный фотосинтез...............................................................62

9.4. Фоторецепция.......................................................................................63

Глава 10. Процессы конструктивного метаболизма..................64

10-1. Взаимосвязь энергетических

и конструктивных процессов в клетке....................................................64

10.2. Аэотфиксация......................................................................................67

Глава 11. Регуляция биосинтеза белков на этапе транскрипции ... 70

11.1. Основные определения........................................................................70

11.2. Уровни регуляции.................................................................................71

11.3. Регуляция биосинтеза белков...............................................................71

11.4. Особенности процесса репликации......................................................71

11.5. Транскрипция генетической информации.............................................73

11.6. Регуляция процесса транскрипции.......................................................74

Глава 12. Регуляция биосинтеза белков на этапе трансляции .... 84

12.1. Регуляция на этапе биосинтеза и сборки компонентов

аппарата трансляции...........................................................................84

12.2. Регуляция на этапе функционирования аппарата трансляции...............88

12.3. Регуляция биосинтеза белков путем

посттрансляционной модификации ......................................................90

12.4. Регуляция круговорота белков путем избирательного протеолиза........90

Глава 13. Регуляция активности белковых

посредников биохимических процессов....................93

13.1. Регуляция активности белковых посредников путем

их ковалентной модификации..............................................................93

13.2. Регуляция активности белковых посредников путем нековалентного взаимодействия с эффекторами................................95

13.3. Регуляция активности белковых посредников путем пространственного разобщения и взаимодействия с мембранами......98

Глава 14. Транспорт субстратов и продуктов......................... 100

14.1. Механизмы клеточной проницаемости...............................................100

14.2.0рганизациятранспортныхсистем....................................................102

14.3. Способы сопряжения транспорта с энергией метаболизма................103

14.4. Регуляция транспортных процессов...................................................105

14.5. Транспорт веществ из клетки в среду: секреция и экскреция..........

страница 1
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Скачать книгу "Основы энзимологии" (0.9Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(23.04.2017)