Биологический каталог




Витамины

Автор Т.С.Морозкина, А.Г.Мойсеенок

регуляции обмена гомоцистеина

1^- Сери! Цистатионин

Цистеин 2-оксобутират

мый фактор риска развития ИБС и ее тромбоэмболических осложнений.

Гипергомоцистеинемия обуславливается выходом гомоцистеина в кровяное русло из тканей, при этом отмечается и гомоцистеинурия. Различают умеренную (15—30 мкМ), промежуточную (30—100 мкМ) и выраженную (100 мкМ) гомоцистеинурию.

Роль гипергомоцистеинурии как пускового фактора атерогенеза связана с прооксидантным действием гомоцистеина, со способностью этой аминокислоты угнетать рост эндотелиальных клеток, оказывать митогенный эффект на гладкомышечные клетки, стимулировать адсорбцию белков в холестериновой бляшке и интенсифицировать биосинтез коллагена. Принципиально важными являются индуцированное гомоцистеином гиперкоагуляционное состояние, снижение мощности систем антиоксидантной защиты тканей, активация биосинтеза ??-синтазы.

98

Каковы возможности предупреждения развития и устранения синдрома гипергомоцистеинемии?

Прежде всего это адекватное поступление в организм эссенциапь-ных факторов (кобаламина, фолата), обеспечивающих нормальное функционирование системы биотрансформации гомоцистеина через метионинсинтетазную реакцию. Поскольку некоторая часть гомоцистеина превращается в цистатионин и далее в цистеин с участием пи-ридоксальзависимых ферментов, обеспечение организма витамином В6 также является важным условием предупреждения развития этого синдрома.

Разработаны рекомендации по суточному потреблению функционально связанных витаминов для профилактики развития синдрома гипергомоцистеинемии: фолиевая кислота — 400—500 мкг, витамин В12 — 2,4—3 мкг, пиридоксин — 2,0—2,2 мг. Можно полагать, что включение в пищевой рацион таких продуктов, как печень, бобовые растения, яичный желток, шпинат и др., содержащих фолиевую кислоту в достаточно большом количестве, окажется важным фактором профилактической диетотерапии, хотя на сегодняшний день приему поливитаминных комплексов фактически нет альтернативы.

Следует особо заметить, что в генез гипергомоцистеинемии достаточно весомый вклад вносит ферментопатия, обусловленная недостаточностью МТГФ-редуктазы (см. с. 98). Эта ферментопатия также отнесена к группе риска ИБС. Если последнее подтвердится, потребуется пересмотр (в сторону увеличения) профилактических доз фолиевой кислоты, а также витамина В6. Кстати, эмпирически найдено, что курсовое назначение пиридоксина, применяемое клиницистами при сердечно-сосудистой патологии, оказывает положительный лечебный эффект у больных ИБС.

Функционально связанные витамины, интегрированные мультифер-ментными комплексами дегидрогеназ QL-кетокислот.

Функционирование мультиферментных комплексов — пируватде-гидрогеназы и сс-кетоглутаратдегидрогеназы — яркая иллюстрация межвитаминного взаимодействия. При этом следует учитывать, что каждый из входящих в состав комплекса витаминов помимо участия в работе этого комплекса выполняет и свою специфическую эссенци-альную (незаменимую) функцию.

В формировании пируват и ?-кетоглутаратдегидрогеназных комплексов принимают участие липоевая кислота и четыре витамина, вхо-

99

CH3-CO~SKoA KoA-SH

Взаимодействие витаминов в составе пируватдегидрогеназного комплекса: Е1 — пируватдекарбоксила а Е2 — дигидролипоиламид-трансацетилаза, Е3 — дигидролипоиламид-дегидрогеназа

дящие в состав соответствующих коферментов: витамин В, (в составе ТПФ), В2 (FAD), В3 (KoA-SH), В5 (NAD).

Как показали недавние исследования, дегидрогеназы сс-кетокис-лот млекопитающих, в том числе и человека, представляют собой сложные высокомолекулярные комплексы. В центральной части комплекса находится фермент — дигидролипоиламид-трансацетилаза, состоящий из 50—60 субъединиц. Этот массивный фермент покрыт

100

симметрично расположенными молекулами пируватдекарбоксилазы (30 субъединиц) и дигидролипоиламид-дегидрогеназы (6 субъединиц). На рис. (с. 100) представлено взаимодействие коферментов (и входящих в их состав витаминов) при «работе» пируватдегидрогеназного комплекса. Ферментативный ?-кетоглутарат дегидрогеназный комплекс функционирует аналогичным образом, но он имеет меньшие размеры и несколько иначе регулируется.

Знание механизмов межвитаминных взаимоотношений позволяет целенаправленно осуществлять коррекцию энергетического метаболизма и позволяет понять, почему раздельное введение витаминов Вр В2 и РР оказывается не столь эффективным, как их комплексное применение.

Предупреждение развития витаминной недостаточности

Белорусскими витаминологами уделяется пристальное внимание проблемам витаминной недостаточности и пагубного влияния дефицита витаминов на здоровье населения, в особенности детей и беременных женщин, проживающих на загрязненных радионуклидами территориях республики. В 1995 г. в Гродно состоялся международный симпозиум «Витамины и здоровье населения Беларуси и смежных регионов»; в 1997 и в 2001 г. в Минске были проведены международные конференции на тему «Национальная политика в области здорового питания в Республике Беларусь». Существенным шагом

страница 34
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

Скачать книгу "Витамины" (1.43Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(26.04.2017)