Биологический каталог




Методы общей бактериологии. Том 1

Автор Ф.Герхардт

. Это поможет избежать загрязнения.

5. Следует часто менять палладиевый катализатор. Обычно это делают один или два раза в неделю. Вышедший из строя из-за токсического действия H2S или высокой влажности катализатор можно регенерировать нагреванием при 160°С в течение 2 ч. Сразу после регенерации катализатор помещают в камеру и периодически проверяют его активность в струе Н2: при этом катализатор должен быстро нагреваться. (Предупреждение: никогда не подставляйте под струю Н2 горячий катализатор, так как он может воспламениться.)

6. Поскольку H2S необратимо выводит из строя катализатор, стараются по возможности выращивать культуры, образующие H2S, в закрытых емкостях и открывать их вне камеры. Для удаления H2S из атмосферы камеры в ней устанавливают поднос с активированным углем (8—12 меш), нанесенным на слой марли и помещают его под палладиевым катализатором. Такая обработка в течение 30 мин уменьшает уровень H2S в камере со 100 до 1 мкл/л [20].

7. В камеру, где присутствует индикатор относительной влажности, ставят большой поднос с силикагелем. Когда влажность превысит 50%, силикагель необходимо заменить. Его регенерируют нагреванием до 160 °С в течение 1 ч.

8. Для уменьшения испарения агаровые чашки хранят в полиэтиленовых мешках, а среду — в пузырьках или бутылях с завинчивающимися крышками.

9. В анаэробной камере поддерживают постоянное давление. Обычные пластмассы пропускают небольшое количество газа; более того, газ проходит даже через поликарбонатные пластмассы и резину. Если камера используется часто, то концентрация Н2 в ней остается относительно высокой в результате открывания вентиля для продувания газа. Для поддержания достаточно постоянного давления необходимо добавлять смесь газов два раза в месяц. Снижение давления довольно быстро происходит в эластичных пластмассовых камерах.

10. Постоянно следят за утечкой газа. Слишком быстрое падение давления и сохранение высокой влажности свидетельствуют об утечке. На это указывает и то, что такие индикаторы Eh, как ресазурин и феносафра-нин, начинают переходить в окрашенную окисленную форму. Чаще всего утечка происходит через резиновые перчатки. Это можно проверить, поместив в камеру большой стакан с водой и погрузив в него каждую перчатку. Если надутая перчатка не теряет своей формы, это означает, что сколько-нибудь заметной потери газа не происходит. Если утечка в пластмассе происходит через швы, то ее практически невозможно обнаружить визуальным осмотром. Для обнаружения утечки полезен электронный детектор утечки (Coy Laboratory Products, Inc.).

11. Среду, приготовленную стандартным способом вне камеры, необходимо сразу же после охлаждения поместить в камеру. Если не обеспечена строгая герметичность сосудов, горячая среда может испаряться из пробирок и флаконов из-за наличия вакуума в шлюзе.

12. Перед использованием приготовленную стандартным способом среду выдерживают в камере в течение 1—2 дней или до восстановления индикатора Eh. За день до работы стеклянную и пластмассовую посуду помещают в атмосферу инертного газа.

13. Предварительно восстановленную среду, приготовленную методом Хангейта, можно использовать сразу же после ее помещения в камеру. Она может оказаться необходимой для некоторых организмов, например ме-танобразующих бактерий.

14. После стерилизации следят за тем, чтобы горлышки пробирок и флаконов с культурой оставались чистыми, так как их нельзя обжигать на открытом пламени в камере.

6.7. ЛИТЕРАТУРА

6.7.1. Общая литература

1. Brown D. В, Aeration in the submerged culture of micro-organisms, p. 127—174. In: J. R. Norris and D. W. Ribbons (ed.), Methods in microbiology, vol. 2, Academic Press, Inc., New York, 1970.

2. Datta S. P., GrzybowsU A. K. pH and acid-base equilibria, p. 19— 58. In: C. Long, K. J. King and W. M. Speery (eds.), Biochemists* handbook, D. Van Nostrand Co., Inc., New York, 1961. Отличный обзор по рН, буферам, ионной силе и буферной емкости. Приведены обширные таблицы по составам буферов, константам диссоциации слабых кислот и оснований, а также рН-индикаторам.

3. Gomori G. Preparation of buffers for use in enzyme studies, Methods Enzymol., 1, 138—146 (1955). Содержит таблицы различных буферных систем.

4. Hitchman М. L. Measurement of dissolved oxygen. (Chemical analysis, vol. 49), John Wiley and Sons, Inc., New York, 1978.

5 Holdeman L. V., Cato E. P., Moore W. E. C. Anaerobe laboratory manual, 4th ed., Virginia Polytechnic Institute and State University, Blacksburg, 1977. Отличное описание и иллюстрации анаэробных методов.

6. Hungate R. Е. A roll tube method for cultivation of strict anaerobes, p. 117—132. In: J. R. Norris and D. W. Ribbons (eds.), Methods in microbiology, vol. 3B, Academic Press, Inc., New York, 1969. Хорошее описание метода Хангейта.

7. Jacob Н.-Е. Redox potential, p. 92—123. In: J. R. Norris and D. W. Ribbons (eds.), Methods in microbiology, vol. 2, Academic Press, Inc., New York, 1970. Описано электрометрическое измерение окислительно-восстановительного потенциала и влияние иа него микроорганизмов.

8. Marquis R. Е. High-pressure microbial physiology, Adv. Microb. Physiol., 14, 159—241 (1976). Хороший обзор данных о влиянии высоких давлений на микроограннзмы и нх жизнедеятельность.

9. Munro A, L, S. Measurement and control of рН values, p. 39—89. In: J. R, Norris and D. W. Ribbons (eds.), Methods in microbiology, vol. 2, Academic Press, Inc., New York, 1970. Содержит несколько полезных таблиц по приготовлению буферов с различной нонной силой.

10. Pirt S, J, Principles of microbe and cell cultivation, John Wiley and Sons, Inc., New York, 1975. [Имеется перевод: Перт С. Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. — М.: Мир, 1978.] Содержит главы, посвященные потребностям микроорганизмов в кислороде, способам его подачи, а также влиянию температуры, концентрации ионов водорода и активности воды.

11. Prior В. A. Measurement of water activity in foods: a review, J. Food Protect, 42, 668—674 (1979). Обзор и оценка методов измерения активности воды.

12. Scott W. J. Water relations of food spoilage microorganisms, Adv. Food Res., 3, 84—123 (1957). Основные представления об активности воды, ее отношении к осмоляльности, методах контроля aw и ее влиянии на бактерии.

13. Sutter V. L., Citron D. М.} Finegold S. M. Wadsworth anaerobic bacteriology manual, 3rd ed., С. V. Mosby Lo., St. Louis, 1980. Отличное переработанное практическое руководство, предназначенное главным образом для клинических лабораторий. В полезном приложении содержится список возможных ошибок прн работе с анаэробами.

14. Troller J. A., Christian J. Н. В. Water activity and food, Academic Press, Inc., New York, 1978. Отличная, авторитетная и хорошо написанная новая монография с главами, посвященными основным концепциям, методам, ферментативным реакциям, росту и выживанию микроорганизмов.

15. Wang D. I. С, Соопеу С. L.} Demain A. L.t Dunnill P., Humphrey A. E., Lilly M. D. Fermentation and enzyme technology, p. 157—193, John Wiley and Sons, Inc., New York, 1979. Освещены принципы и методы измерения переноса кислорода.

16. Weast R. С. (ed.). Handbook of chemistry and physics, 57th ed., p. D-133 —D-137; D-147 —D-152, CRC Press, Cleveland, Ohio, 1976. Таблицы буферов, рН-стандартных буферов при различных температурах, кислотно-основных индикаторов и констант диссоциации кислот и оснований.

17. Wolfe R. S. Microbial formation of methane, Adv. Microb. Physiol., 6, 107—146 (1971). Иллюстрированное описание метода Хангейта.

6.7.2. Специальная литература

18. Aranka A., Freter R. Am. J. Clin. Nutr., 25, 1329—1334 (1972).

19. Aranka A., Syed S. A., Kenney E. В., Freter R. Appl. Microbiol., 17, 568—576 (1969).

20. Batch W. Е., Wolfe R, S. Appl. Environ. Microbiol.. 32, 781—791 (1976).

21. Bryant M. P., Brukey L. A, J. Dairy Sci., 36, 205—217 (1953).

22. Cteland W. W. Biochemistry, 3, 480—482 (1964).

23. Corman J., Tsuchlya H. M.t Koepsett H. J., Benedict R. G., Kel-ley S. E.t Feger V. Dworschak R. G„ Jackson R. W. Appl. Microbiol., 5, 313—318 (1957).

24. Gordon J., Holman R. A,, McLeod J. W. J. Pathol. Bacteriol., 66, 527—537 (1953).

25. Hungate R. E. Bacteriol. Rev., 14, 1—49 (1950).

26. Ingraham J. L. J. Bacteriol., 76, 75—80 (1958).

27. Labuza T. P., Acott Tatini 5. R., Lee R. Y., Flink J., McCall W. J. Food Sci., 41, 910—917 (1976).

28. Macy J. M., Snellen J. E,, Hungate R. E, Am. J. Clin. Nutr., 25, 1318—1323 (1972).

29. Miller T. L, Wolin W. J. Appl. Microbiol., 27, 985—987 (1974).

30. Onderdonk Л. В., Johnston Mayhem /. W., Gorbach 5. L. Appl. Environ. Microbiol., 31, 168—172 (1976).

31. Patching J. W., Rose A. H, In: J. R. Norris and D. W. Ribbons (eds.), Methods in microbiology, vol. 2, p. 23—38, Academic Press, Inc, New York, 1970.

32. Scott W. J. Aust. J. Biol. Sci., 6, 549—564 (1953).

33. Taylor C. D., Jannasch H. W. Appl. Environ. Microbiol., 32, 355— 359 (1976).

34. Troller J. A. J. Food Sci., 42, 85—90 (1977).

35. Umbreit W. W., Burris R. H., Stauffer J. F. Manometric techniques, 4th ed., Burgess Publishing Co., Minneapolis, 1964.

36. Walden W. C„ Hentges D. /. Appl. Microbiol., 30, 781—785 (1975).

37. Zehnder A. J. В., Wuhrmann K. Science, 194, 1165—1166 (1976).

Глава 7

БИОХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ1 Б. Гирард, Э. Снелл

Подобно другим организмам, все бактерии для своего роста нуждаются в экзогенных источниках энергии и доступных веществах, поставляющих углерод, азот, серу и неорганические ионы в такой форме, в которой они могут быть использованы для синтеза клеточных компонентов. Однако отдельные виды бактерий сильно различаются по тому, какие вещества необходимы для их роста. Для автотрофных бактерий потребности в питательных веществах довольно просты: вода, двуокись углерода и соответствующие неорганические соли. Они используют энергию света либо получают энергию в результате окисления (одного или нескольких) неорганических соединений. В качестве примера можно привести бактерии рода Nitrobacter, которые ассимилируют С02 и п

страница 36
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97

Скачать книгу "Методы общей бактериологии. Том 1" (4.60Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(13.12.2017)