ах..............................................................................................-.......... 95

Методы выделения и очистки ферментов................................................................................... 97

Строение ферментов........................................................................................................•............. 98

Механизм действия ферментов..................................................................................................... 102

Кинетика ферментативных реакций............................................................................................. 105

Свойства ферментов .'..................................................................................................................... 107

Номенклатура ферментов........................................................................................................~— 114

Классификация ферментов и характеристика некоторых групп............................................... 116

Локализация ферментов в клетке................................................................................................. 138

Применение ферментов................................................................................................................. 139

Глава IV. Кофермевты, витамины и некоторые другие биоактивные соединения.................... 147

Коферменты.................................................................................................................................... 147

Витамины................................'........................................................................................................ 14°

Другие биоактивные соединения.................................................................................................. 174

Гл а в а V. Общее понятие об обмене веществ и энергии в организме.......................................... 178

Глава VI. Нуклеиновые кислоты ¦ их обмен.............................................................................. 189

Строение и свойства нуклеиновых кислот................................................................................... 189

Обмен нуклеиновых кислот.......................................................................................................... 223

Биосинтез ДНК и РНК................................................................................................................. 246

Глава VII. Обмен белков.............................................................................................................. 261

Значение белкового обмена........................................................................................................... 261

Распад белков и аминокислот....................................................................................................... 262

506

Биосинтез белков........................................................................................................................... 278

Перенос новообразованных белков через мембраны................................................................. 299

Посттрансляционная модификация белков................................................................................. 300

Регуляция белкового синтеза........................................................................................................ 301

Биосинтез белков и незаменимых аминокислот для практических целей................................ 303

Глава VIII. Утлеводы ¦ их обмен................................................................................................ 306

Строение углеводов....................................................................................................................... 306

Обмен углеводов............................................................................................................................ 328

Глава ГХ. Липиды ¦ их обмен...................................................................................................... 370

Общая характеристика и классификация липидов..................................................................... 370

Простые липиды............................................................................................................................ 372

Сложные липиды............................................................................................................................ 381

Обмен липидов............................................................................................................................... 387

Гл а в а X. Биологическое окисление.............................................................................................. 411

История развития представлений о механизмах реакций биологического окисления........... 411

Классификация процессов биологического окисления и их локализация в клетке................. 416

Свободное окисление..................................................................................................................... 417

Окисление, сопряженное с фосфорилированием АДФ............................................................... 419

Энергетический баланс распада углеводов и триглицеридов.................................................... 428

Гл а в а XI. Водный н минеральный обмен..................................................................................... 431

Водный обмен................................................................................................................................ 431

Минеральный обмен...................................................................................................................... 435

Гл а в а XII. Гормоны н их роль в обмене веществ........................................................................ 441

Общее понятие о гормонах........................................................................................................... 441

Номенклатура и классификация гормонов.................................................................................. 441

Стероидные гормоны.................................................................................................................... 443

Пептидные гормоны...................................................................................................................... 448

Прочие гормоны............................................................................................................................ 460

Применение гормонов................................................................................................................... 465

Глава XIII. Взаимосвязь н регуляция обмена веществ............................................................... 468

Взаимосвязь процессов обмена веществ...................................................................................... 468

Регуляция обмена веществ............................................................................................................ 472

Глава XIV. Квантово-мехаинческне аспекты биохимия............................................................. 482

Рекомендуемая литература........................................................................................................... 485

Предметный указатель.................................................................................................................. 494

Учебное издание Юрий Борисович ФИЛИППОВИЧ ОСНОВЫ БИОХИМИИ

Лицензия ЛР № 064411 от 22.01.96

Сдано в набор 20.03.97 г. Подписано в печать 17.08.99 г. Формат 70 х 100 Vie- Бумага газетная. Гарнитура "Тайме". Печать высокая. Усл. печ. л. 41,67. Уч.-изд. л. 36,85. Тираж 5000 экз. Заказ № 3502.

Издательская фирма "Агар" 103045, Москва, Костянский пер., д. 6 Тел./факс (095) 956-76-15 232-29-90

Набрано и отпечатано в Государственном ордена Октябрьской Революции, ордена Трудового Красного Знамени Московском предприятии "Первая Образцовая типография" Государственного комитета Российской Федерации по печати. 113054, Москва, Валовая, 28

ДЛЯ ЗАМЕТОК

ДЛЯ ЗАМЕТОК

ДЛЯ ЗАМЕТОК

ДЛЯ ЗАМЕТОК

ОПЕЧАТКИ

с. 51, нижняя строка Неправильно (см. с. 53) Правильно (см. с. 54)

с. 58, рис. 27 Отсутствует формула де-каноильной группировки деканоильная [СН3-(СН2)8-СеО| группировка

с. 160, формула тиаминпи рофосфата ОН 1 —р—ОН II ОН 1 — Р—ОН

II ОН О

с. 220, конец 2-го абзаца EF — G — связывающими EF - G — связывающими

с. 255, подпись к рис. 85, 3 строка снизу фосфори диэфи рн ых фосфодиэфирных

с. 270, 2-ое уравнение реакции АТФ VL-метионин- АТФ ^ L-метионин^

с. 322, конец 2-го абзаца (рис. 103, в) (рис. 103, В)

с. 414 , 2-ой абз., 6 стр. (см. с. 120) (см. с 119-120)

с. 415, 5 строка снизу аденазинпирофосфорной аденози нпирофосфорной

с. 426, 11 строка снизу (прогонная (АТФаза) (протонная АТФаза)

с. 489, Часть VII, обмен белков, Высоцкая и др. Escherichia crei Escherichia coli

Суперобложка (об авторе, 15 строка снизу) и Х(ФРГ) энтомологического конгресса и Х(ФРГ) Международных биохимических конгрессов; XIV (Австралия)

Международного энтомологического конгресса

"... твзввлило тоатмшытъ « штстоашцее время факттстнчеасую тмдачу — атределжть толкую жервичную структуру гешома человека " (гл.6).

0430268777123^3^

БЛОЧНАЯ СТРУКТУРА МИТОХОНДРИАЛ ЫЮЙ ЦЕПИ

НАДН+Н

КоиыексИ \

Cjihi - ФАД

1

т

FeS 1

140 «Да 4™mo т

НАДН ш рсцкпза

«00 *Д» 25i

и™

KoanmQ- *

почнран с,- г

250 *Д« т FeS

1 Цигс,

iitfVam' (гл.10).

ФМН

FcS

\7

Ко—и кс IV с" 1

Цпшрам-«пщпза т Цнг«

170 жДа 1

13 мамия ггндов т

ВНУТРИКЛЕТОЧНАЯ ЛОКАЛИЗАЦИЯ ГЛАВНЫХ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПУТЕЙ

Ядро Репликация ДНК; Синтез тРНК, мРНК и некоторых ядерных белков

Цитозодь Дихотомический и анатомический распад углеводов; глюконеогенез* ВЖК; активирование

аминокислот и синтез нуклеотидов

Митохондрии

ЦТДК; окислительное фосфорнли-рование; окисление ВЖК ¦ ПВК катаболизм аминокислот

Микротельца Окисление аминокислот;

деградация стеролов;

реакция при участии каталазы и нероксндазы

Гидролиз при участии рнбонуклеаз, фосфатаз и др.

Комплекс Гольджи

Созревание гликопротеинов и других компонентов мембран и секреторных ¦ранул

Гранулы гликогена Синтез и распад гликогена

" С современной тонки зрения клетка представляется высокоорганизованной системой, в отдельных частях которой осуществляется строго определенные биохимические процессы " (гл. 3).

ЭНДОКРИННЫЕ ОРГАНЫ ЦАРСТВА ЖИВОТНЫХ

+ +

^ Эпителиальные эндокринные железы

+ Нейроэндокринные железы

+ + +++

+ Нейрогемяльные органы

+ + + +*¦*- + +*¦+

+ + + + Нейросекреторные клетки

" Само возникновение гормонов в процессе эволюции ж вой матеры, несомненно, связано с дифференциацией ее, с обособлен ем тканей и органов, деятельность которых должна быть тонко координирована (гл 12).

ОБ АВТОРЕ

Ю. Б. Филиппович — заведующий кафедрой органической и биологической химии Московского педагогического государственного университета, доктор биологических наук, почетный профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации — широко известен в нашей стране как выдающийся ученый и педагог. Им лично и в ряде случаев совместно с сотрудниками кафедры создан комплект учебников и учебных пособий, в полной мере обеспечивающих подготовку по биологической химии студентов, обучающихся по направлению химия и(или) биология. Комплект состоит из взаимосвязанных системой ссылок пяти руководств общим объемом 92,6 печ.л. (учебник, практикум, задачник, спецкурс, сводные вопросы для самоконтроля) и огранично вписывается в современную триаду (бакалавриат магистратура — аспирантура), повышая мотивацию к обучению и гарантируя самостоятельность студентов в выборе литературы для дальнейшего углубленного изучения молекулярных основ жизни. Постоянно совершенствуясь в процессе переизданий, комплект результативно и эффективно используется в практике высшей педагогической школы в течение трех десятилетий (начиная с выхода в свет его учебника "Основы биохимии " в 1969 г.). На посту председателя Научно-методического совета по химии при Управлении учебных заведений Министерства высшего и среднего образования (1969—1991) им осуществлена экспериментально обоснованная работа по совершенствованию учебных планов факультетов и отделений, готовящих учителей химии и биологии.

Основываясь на высочайшем научном потенциале (опубликовано 6учебников, 5монографий, 467 статей в научных журналах, получено 12 авторских свидетельств, подготовлено 3 доктора и 46 кандидатов наук), им разработана и реализована концепция о взаимопроникновении и взаимообусловленности химии и биологии как в области фундаментальных наук, так и химических и биологических дисциплин в средней и высшей школе, внедрены рейтинговая система изучения курса биохимии и прогрессивный вариант студенческих экзаменов в форме научного доклада. Ю. Б. Филиппович — участник V(CCCP), VII (Япония), VIII(Швейцария), IX(Швеция) и X (ФРГ) энтомологического конгресса; VI, VII, VIII, IX, X, XI и XV конференций Федерации Европейских Биохимических Обществ; спецсимпозиумов по ферментам (Югославия) и дифференцировке и функциям клеток (Греция) и др. На базе накопленных научных данных по его инициативе в 1968 г. открыта первая в России научно-иследовательская лаборатория биохимии насекомых, пользующаяся международным признанием.

За плодотворную деятельность в сфере народного образования Ю. Б. Филиппович награжден значком "Отличник народного просвещения РСФСР" (1966 г.), значком "Отличник просвещения СССР) (1979г.) и орденом "Знак почета"(1978г.). Активный участник войны 1941-1945гг., кавалер двух орденов "Отечественной войны I степени " и ряда медалей. Трижды лауреат премий за лучшую научную работу университета (1986, 1987 и 1992 гг.). Удостоен премии Правительства Российской Федерации (1999 г.) как автор уникального учебника "Основы биохимии" (3-е издание, М., "Высшая школа", 1993 г., 40 пл., 141 рис., 14 схем, 27 таблиц, двухцветная печать, более 200 наименований рекомендуемой литературы) и за огромный вклад в разработку образовательных программ, учебников и учебно-методических пособий, педагогическое мастерство и высокие результаты педагогической деятельности.