Биологический каталог




Биотехнология. Проблемы и перспективы

Автор Н.С. Егоров, В.Д.Самуилов, А.В. Олескин

ного интереса, он пытается «заставить» работать живые объекты, производить нужные человеку продукты. «Зачем брать на себя труд изготовления химических соединений, если микроб может сделать это за нас?», — говорил Дж. Б. С. Холдейн еще в 1929 г., предвосхищая грядущий расцвет биотехнологии. В современной биотехнологии живое рассматривается как средство производства в ряду всех прочих средств; например, при биологической трансформации органических соединений микроорганизмам отводят роль химических реагентов. Не случайна и стандартная для инженерной энзимологии метафора, уподобляющая иммобилизованные биообъекты «закованным в цепи рабам». Биообъект, таким образом, понижают в ранге, переводя из категории самостоятельной целостной живой системы в категорию реагентов, датчиков, реле, компьютерных деталей, прочих орудий модернизированного производства.

Эта тенденция современной биотехнологии имеет не только философское, но и практическое значение. Она порождает чересчур грубый, примитивный, чисто эмпирический подход к такому сложному объекту, как живое, что ведет к его низкоэффективному функционированию в условиях биотехнологического процесса. Не оправдал себя, в частности, лобовой метод „оптимизации подобного процесса, оптимизация «грубой силой», проводимый без детальных знаний физиологии используемого организма. Недостаточно надежен в биотехнологии и метод кибернетического моделирования, упрощающий биологический объект до «черного ящика».

Существует и другая тенденция в биотехнологии. Ее приверженцы относятся с «пониманием» к тонкости и слаженности систем регуляции процессов жизнедеятельности в клетке биообъекта. В полушутливой форме эти мысли выражены журналистом и популяризатором биотехнологии Фишлоком в предисловии к книге «Биотехнологический бизнес» (1982): «Микробы намного умнее и способнее микробиологов, генетиков и инженеров». Речь нередко идет о повышении ранга биообъекта в биотехнологии.

Описанные особенности подхода биотехнологии к объекту выделяют ее среди традиционных естественно-научных дисциплин.

Биотехнология — типичное порождение нашего бурного, динамичного XX в. Она открывает новые горизонты перед человеческим разумом. Проблемы биотехнологии чрезвычайно многообразны, начиная от чисто технических (например, снижение каталитической активности ферментов при их иммобилизации) и кончая тонкими интеллектуальными проблемами, связанными с обеднением фундаментальной науки в связи с доминированием чисто проблемно-прикладных разработок.

В условиях социализма открываются широкие перспективы и возможности для использования новых научных исследований и разработок на благо человека и общества. ЛИТЕРАТУРА

Актуальные проблемы молекулярной, клеточной и клинической иммунологии/Под ред. Г. И. Марчука и Р. В. Петрова//Итоги науки и техники. Серия Иммунология. М., 1983. Т. 12. С. 143.

A. А. Баев. Новые направления биотехнологии//Биотехнология, 1985. № 2. С. 8—17.

Биотехнология//Под ред. А. А. Баева. — М.: Наука, 1984. С. 311.

B. А. Быков, А. Ю. Винаров, В. В. Шерстобитов. Расчет процессов микробиологических производств. — Киев: Техника, 1985. С. 215.

C. Д. Варфоломеев. Конверсия энергии биокаталитическими системами. — М.: Изд-во МГУ, 1981. С. 256.

Генетическая инженерия/Под ред. А. А. Баева// Итоги науки и техники. Серия Молекулярная биология. М., 1980. Т. 12. Ч. II. 302 с.

Н. С. Егоров. Основы учения об антибиотиках. — М.: Высшая школа, 1986. с.

Иммобилизованные ферменты/Под ред. И. В. Березина, В. К- Антонова, К. Мартинека. — М.: Изд-во МГУ, 1976. Т. 1,2.

Использование биомассы микроорганизмов для пищевых целей /Под ред. В. К. Ерошнна. — Пущино: Научный центр биологических исследований АН СССР, 1985. С. 119.

Журнал Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева, 1982. Т. 27. Вып. 6. С. 613—698.

?. Н. Кондратьева, И. Н. Гоготов. Молекулярный водород в метаболизме микроорганизмов. — М.: Наука, 1981. С. 344.

С. А. Остроумов. Введение в биохимическую экологию. —М.: Изд-во МГУ, 1986. С. 176.

Л. М. Тарасевич. Вирусы насекомых служат человеку. — М.: Наука, 1985. С. 142.

К. Г. Федосеев. Физические основы и аппаратура микробного синтеза биологически активных соединений. — М.: Медицина, 1977. С. 303.

Фрумкин Б. Е. Развитие биотехнологии для сельского хозяйства и сотрудничества стран —членов СЭВ в этой области // Достиж. персп., 1984. №35. С. 12—15.

Химическая энзнмология/Под ред. И. В. Березина, К. Мартинека. — М.: Изд-во МГУ, 1983.

В. Atkinson, F. Mavituna,. Biochemical engineering and biotechnology. — Hong Kong, Nature Press, Macmillan Publishers Ltd., 1983. P. 1119.

Biotechnology//A comprehensive treatise/Eds. H. J. Rehm and G. Reed. — Weinheim, Florida, Basel, Verlag Chemie, 1983. V. 1—8.

Biotechnology: potentials and limitations/Ed. S. Silver —Berlin, Heidelberg, New York, Toronto, Springer-Verlag, 1986.

Cell fusion /Eds. D. Everod, J. Whelan. Pitman, London, Ciba Symp. 103, 1984. P. 291.

J. Cherfas. Man-made li

страница 74
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77

Скачать книгу "Биотехнология. Проблемы и перспективы" (4.22Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(23.08.2017)