Биологический каталог




Ферменты. Том 1

Автор М.Диксон, Э.Уэбб

исло субстратов....... 123

Реакции с участием двух субстратов...... 127

Установление кинетического механизма..... 142

Реакции с участием трех и большего числа субстратов . 171

Исследование связывания субстрата...... 174

Ингибирование высокими концентрациями субстрата . . 184 Субстрат, действующий одновременно как активатор фермента .............. 197

B. Влияние рН............. 199 .

рН-функции Михаэлиса.......... 202

Влияние рН на V............ 213

Влияние рН на Хм........... 221

Г. Влияние температуры........... 235

Теплота инактивации ферментов ....... 236

Влияние температуры на собственно ферментативную реакцию .............. 241

Влияние температуры на состояние ионизации фермента . 259

Д. Влияние давления........... 259

Е. Предстацнонарная фаза ферментативных реакций . . . 260

Методы исследования быстрых реакций..... 260

Анализ результатов исследований быстрых реакций . . 265

Релаксационные методы.......... 281

Глава 5. КЛАССИФИКАЦИЯ ФЕРМЕНТОВ....... 291

Схема нумерации ферментов........... 293

Правила классификации н номенклатура....... 299

а) Общие указания н правила........ 299

б) Указания и правила, касающиеся отдельных классов ферментов............. 304

Ферментативные реакции............ 309

1. Оксидоредуктазы ........... 310

2. Трансферазы........ 313

3. Гндролазы............ 321

4. Лиазы.............. 325

5. Изомеразы............. 328

6. Лигазы.............. 329

Оглавление

389>

Глава 6. СПЕЦИФИЧНОСТЬ ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ ... 330

Изучение специфичности действия ферментов...... 332

Общие замечания о специфичности......... 335

Стереоспецифичность фермента........ 336

Гипотеза индуцированного соответствия..... 344

Примеры, иллюстрирующие специфичность ферментов . . . 347

Дегидрогеназы............ 347

Глюкозооксидаза............ 348

Флавопротеиды............ 349

Метилтрансферазы........... 350

Транскетолаза и трансальдолаза....... 351

Гликозилтрансферазы.......... 352

Фосфотрансферазы........... 355

Эстеразы.............. 359

Фосфатазы............. 364

Нуклеазы.............. 365

Гликозидазы............. 367

Пептидазы.............. 370

Лиазы............... 377

Изомеразы.............. 380

Ферменты, действующие на субстраты, содержащие углеводородные цепи........... 382

Общие выводы.............. 385

УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ!

Ваши замечания о содержании книги, ее оформлении, качестве перевода и другие просим присылать по адресу: 129820, Москва, И-110, ГСП, 1-й Рижский пер., д. 2, издательство «Мир».

Малкольм Диксон, Эдвин Уэбв ФЕРМЕНТЫ, т. 1

Научные редакторы Т. И. Жиляева, Н. Н. Шафрановскан Мл. редактор 3. Е. Кожаиова Художник Б. А. Шляпугвн Художественный редактор А. В. Проценко Технический редактор Т. А. Максимова Корректор н. В. Андреева

ИБ № 2879

Сдано в набор 23.12.81. Подписано к печати 23.04.82. Формат бОХЭО'Аб. Бумага типографская № 2. Гарнитура латинская. Печать высокая. Объем 12,25 бум. л. Усл. печ. л. 24,50. Усл. кр.-отт. 24,50. Уч.-нзд. л. 23,82. Изд. № 4/1803. Тираж 6700 экз. Зак. 2277. Цена 3 р. 40 к.

ИЗДАТЕЛЬСТВО «МИР». Москва, 1-й Рижский пер., 2.

Московская типография № 11 Союзлолнграфпрома при Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Москва, 113105, Нагатинская ул., д. 1.

страница 88
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88

Скачать книгу "Ферменты. Том 1" (3.77Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(11.12.2018)