Биологический каталог




Биологический энциклопедический словарь

Автор М.С. Гиляров

уется с леч. и исследовательскими целями.

КУРООБРАЗНЫЕ, куриные (Gal-liformes), отряд птиц. Известны с нижнего эоцена. Филогенетич. связи с др. отрядами недостаточно ясны; возможно, К. близки к журавлеобразным. Клюв короткий, крепкий. Ноги сильные, приспособленные для разгребания земли или лесной подстилки при добывании корма. Крылья короткие, широкие, обеспечивают стремительный взлёт и непродолжительный полёт.

Самцы обычно крупнее самок, ярче окрашены. Нек-рые виды имеют голые лицевые части головы, мясистые серёжки, брови или гребень. 7 семейств, в т. ч. 6 современных: большеногие куры, краксовые, фазановые, тетеревиные, це-сарковые и индейковые; 283 совр. вида. Распространены широко, но ареалы отд. семейств ограничены. К. встречаются от тундры до тропич. лесов и альпийского пояса гор. В осн. оседлые или кочующие. Гл. обр. наземные птицы. Большинство К. полигамы, о потомстве заботится только самка. В кладке от 2 до 25 (у мелких фазановых) яиц. Птенцы вылупляются покрытыми густым пухом и сразу покидают гнездо, питаются преим. животной пищей (насекомые, черви и т. д.);. взрослые — растительноядные. Многие К.— объект охоты. Банкивский петух, цесарки, индейки одомашнены и послужили родоначальниками домашних пород; павлин и фазаны полуодомашнены. В Красных книгах МСОП (26 видов, 11 подвидов) и СССР (6 видов).

КУРОПАТКИ, мелкие и средних размеров птицы сем. тетеревиных и фазановых. Различны по внеш. виду и образу жизни. Тундряная и белая К. живут

в тундре, серая и бородатая К. (Perdix daurica) — в степной и лесостепной зонах, гималайская, или снежная, К. (Lerwa lerwa) — в альпийском поясе гор, каменная К., или кеклик,— преим. в среднем поясе гор, пустынная К. (Атто-perdix griseogularis) — в пустыне. К. наз. также ряд птиц из родов Rollulus, Arborophila, Bambusicola, Denrortyx в др., живущих в тропич. лесах. Все К. — объект охоты.

КУСКУСОВЫЕ, лазящие сумчатые, п о с с у м ы (Phalangeridae), семейство сумчатых. Иногда К. разделяют на 3 семейства. Известны с верхнего олигоцена Австралии и Тасмании. Дл. тела от 6 до 82 см. Хвост обычно хватательный, иногда рудиментарный. Лапы хватательные с сильно изогнутыми когтями. Первый, а иногда и второй пальцы противопоставляются остальным. На задних лапах между вторым и третьим пальцами кожная перепонка. Передние и задние конечности иногда соединены перепонкой, позволяющей планировать при прыжке. Выводковая сумка открывается вперёд (только у коалы — назад). Сосков 2—4. 14 родов, в т. ч. сумчатые летяги и кузу; всего 43 вида. Распространены в Австралии, Тасмании. Н. Гвинее, ,а также к 3. до М. Зондских о-вов, к В. до архипелага Бисмарка и Соломоновых о-вов. Обитают в лесах, в горах на выс. до 4000 м. Большинство видов древесные, лазающие. В осн. растительноядные, есть насекомоядные и всеядные. 1—2 раза в год рождают 1—4 детёнышей. 1 вид в Красной книге МСОП. См. рис. 7— 9 в табл. 49.

КУСТАРНИК (frutex), многолетнее древесное растение, дающее в отличие от дерева наиб, мощные боковые побеги у самой поверхности почвы. Гл. ствол хорошо заметен лишь у молодых расте-

Схема образования ку- ^' старника: П — первичный (главный) побег, Пв — почки возобновления, О — отмершие кончики побега: /—4 — последовательные годичные приросты.

нии, затем он теряется среди новых стволиков, образующихся (из спящих почек) у основания побегов. Выс. К. от 0,8 до 6 м, продолжительность жизни отдельных стволиков 10—20 (редко до 50) лет, всего куста — до неск. сотен лет. Распространены во всех растит, зонах, но наиб, разнообразны в субтропиках и суб-альп. горном поясе. В ходе эволюции возникли, вероятно, из деревьев в результате приспособления к неблагоприятным условиям (засуха, низкая темп-pa). Жизненная форма по Раункиеру — фанеро-фиты.

КУСТАРНИКОВАЯ СОБАКА (Speo-thos venaticus), млекопитающее сем. волчьих. Единств, вид рода. Близка к красному волку. Дл. тела 57—75 см, хвоста 12—15 см. Туловище удлинённое, конечности короткие, морда короткая, тупая. Окраска тёмно-бурая, только голова и плечи буровато-жёлтые. В лесах и саваннах Центр, и Юж. Америки. Рождает до

6 детёнышей. Питается преим. грызунами. В Красной книге МСОП. КУСТАРНИЧЕК (fruticulus), низкорослое (выс. от 5 до 60 см) многолетнее растение с древеснеющими, сильно ветвящимися побегами, обычно не имеющее явно выраженного гл. ствола. Часто с длинным корневищем (черника, брусника и др.); побеги бывают ползучими (клюква), иногда (особенно в высокогорьях) К. приобретают подушковидную форму (диапенсия лапландская — Diapen-sia lapponica). Преобладают в растит, покрове тундр, иногда образуют сплошной ярус в хвойных лесах, на сфагновых болотах, в высокогорьях. Жизненная форма по Раункиеру — хамефиты. КУТИ КУЛА (от лат. cuticula — кожица), у животных — плотное неклеточное образование на поверхности клеток эпителиальной ткани. У беспозвоночных К.— производное клеток однослойного покровного эпителия (гиподермы); выполняет гл. обр. защитную и опорную функции. Может затвердевать (напр., у членистоногих), поэтому во время роста животного периодически сбрасывается (см. Линька). В состав К. обычно входят хитин, к-рый вместе с минеральными веществами и белками придаёт К. механич. прочность, и липиды, способствующие её водонепроницаемости. Впервые появляется у первичнополост-ных червей. У разных групп беспозвоночных К. различна по химич. составу (гл. обр. белков) и строению. Производные К.— чешуйки, щитки, волоски, щетинки. У позвоночных К.— совокупность микроворсинок на поверхности эпителиальных клеток, выстилающих внутр. органы (кишечник, воздухоносные пути, части мочевых канальцев почек и мочеотводящих путей). Наличие в К. ферментов свидетельствует о её участии в функционировании органов. У растений — слой жирового вещества (кути-на), покрывающего сплошной плёнкой поверхность надземных (гл. обр. листьев, стеблей, нек-рых плодов) органов мн. растений. Малопроницаем для водных растворов, газов, болезнетворных организмов. Кутин синтезируется клетками эпидермиса и выделяется наружу, формируя К. и частично пропитывая наружную стенку клеточной оболочки. Комплекс К. и кутинизированной оболочки включает целлюлозу, пектин, кутин, воск и др. инкрустирующие вещества и имеет слоистую структуру. Толщу К.

ЛАБИЛЬНОСТЬ (от лат. labilis — скользящий, неустойчивый) (физиол.), функциональная подвижность, свойство возбудимой ткани воспроизводить без искалсения частоту наносимых ритмич. раздражений. Мера Л.— макс, число импульсов, к-рое данная структура может передать в единицу времени без искажений. Термин предложен Н. Е. Введенским (1886). По Л. нейроны из разных областей ЦНС сильно отличаются. Напр., двигательные нейроны спинного мозга обычно воспроизводят частоты не выше 200—300 Гц, а вставочные нейроны — до 1000 Гц. Как правило, Л. аксона намного выше Л. тела этого же нейрона.

пронизывает сеть гидрофильных пектиновых капилляров. Степень развития К., характер распределения в ней воска и гидрофильных капилляров в значит, мере определяют защитные свойства эпидермы и зависят от условий обитания и возраста растения. Мощная, плотно покрытая кристаллами воска К.— характерный признак ксерофитов. Рельеф К. повторяет и часто усиливает рельеф наруж. стенок эпидермальных клеток, в результате чего создаётся структура поверхности, специфичная для видов (диагностич. признак). КУТИ Н, воскоподобное вещество, выделяемое клетками эпидермиса растений и откладывающееся (вместе с воском) в виде плёнки-кутикулы на внеш. поверхности клеточной оболочки. По химич. природе — смесь высших карбоновых оксикислот и их эфиров. КУТЛЁРИЕВЫЕ ВОДОРОСЛИ (Cut-leriales), порядок фэозооспоровых водорослей. Слоевища кустистые, выс. до 20 см, или корковидные. Рост — делением клеток в основании волосков, растущих на вершинах ветвей или по краю корковидного слоевища. Половой процесс — гетерогамия. Цикл развития изоморфный или гетероморфный. 3 рода, в тёплых морях; в СССР — 2 рода с 2 видами, в Чёрном м. Наиб, известен род кутлерия (Cutleria) с гетероморфным циклом развития (гаметофит — кустистый, спорофит — корковидный). КУТОРЫ (Neomys), род землеройковых. Дл. тела 7—10 см. Кисти и ступни по бокам покрыты уплощёнными щетинками, увеличивающими поверхность. На ниж. стороне хвоста киль из удлинённых волос. 2—3 вида: обыкновенная К. (N. fodiens), малая К. (N. anomalus) и иногда выделяемая К. Шелковникова (N. schelkovnikovi). Распространены в Европе, М. Азии, Сибири, Монголии, сев. и вост. частях Китая. В СССР — оба вида. Обитают по берегам водоёмов. Образ жизни полуводный. Весной и летом, не менее 2 раз в год, рождают 3—8 детёнышей. Наносят нек-рый вред рыбному х-ву, поедая икру и мальков; секрет слюнных желёз токсичен для добычи. Малая К. малочисленна. К^ТРОВЫЕ (Аросупасеае), семейство растений порядка горечавковых. Преим. деревья, кустарники и лианы, реже полукустарники и травы, часто содержат млечный сок. Ок. 200 родов (св. 2000 видов), преим. в тропиках и субтропиках;

ЛАБИРИНТОВЫЕ, ползуновые (Anabantidae), семейство рыб отр. окунеобразных. Дл. от 5 до 60 см. Имеют наджаберный орган (лабиринтовый аппарат) из пластинчатых выростов, пронизанных кровеносными сосудами (служит для дыхания атм. воздухом). Ок. 20 родов, ок. 40 видов, в стоячих и медленно текущих пресных и солоноватых водоёмах тропич. Африки, Юж. и Юго-Вост. Азии. Анабасы, или рыбы-ползуны, могут долгое время оставаться вне воды (зарываются в ил или переползают по суше в др. водоём). В период нереста многие строят гнёзда из пузырьков воздуха и растений. Самец обычно охраняет икру и личинки. Самые крупные из Л.—

в СССР — 3 рода (ок. 10 видов); один в культуре — олеандр. Среди К. много хозяйственно ценных растений, дающих каучук (ландольфия — Landolphia и др.), волокно (кендырь), ценную древесину (напр., альстония — Alstonia), дубильные вещества (кебрачо — Aspido-sperma), красители (райтия — Wrightia), эфирные масла (аликсия — Alyxia и др.), съедобные плоды (кариеса — Caris-sa и др.) и пр. Строфант, раувольфия и др.— лекарственные. Нек-рые К.— олеандр, виды рода барвинок (Vinca) и др.— декоративные.

КУТ^М (Rutilus frisii kutum), подвид вырезуба. Полупроходная рыба. Дл. до 62 см, масса ок. 2 кг (иногда более). Обитает в юж. части Каспийского м., образует стаи. Нерест в реках с конца марта по май. Плодовитость 90—150 тыс. икринок. Клейкую икру откладывает на растения. После нереста К. скатывается в море. Питается моллюсками. Численность сокращается, подлежит охране.

КУЩЕНИЕ, одна из форм ветвления, приводящая к образованию куста. При К. из почек, сидящих на тесно сближенных узлах у основания материнского побега (в зоне К., часто неправильно называемой «узлом» К.), формируются приземные и подземные боковые побеги, к-рые часто дают придаточные корни. Обильное К. наблюдается у мн. злаков и осок, а также у нек-рых кустарников и кустарничков. У однолетних хлебных злаков К. происходит рано («фаза» К.) и прекращается после выхода в трубку. Степень К., обеспечивающего повышение продуктивности, у культурных растений зависит от сорта, условий произрастания, агротехнич. приёмов. КЮВЬЁРОВЫ ПРОТбКИ (ductus Си vieri; по имени Ж. Кювье), кровеносные сосуды ланцетника и позвоночных животных, образованные слиянием передних и задних кардинальных вен. Впадают в венозный синус или непосредственно в правое предсердие. Есть у эмбрионов всех позвоночных, во взрослом состоянии сохраняются у круглоротых (один), рыб и хвостатых земноводных. У бесхвостых земноводных и амниот преобразуются в передние полые вены. У нек-рых млекопитающих и человека только правый К. п. образует полую вену, а левый — редуцируется, за исключением его проксимального участка, к-рый образует венечную вену сердца.

гурами. Объект местного промысла и разведения. Мн. Л. разводят в аквариумах (нитеносцы, макроподы и др.). ЛАБИРИНТОДбНТЫ, л абиринто-з у б ы е (Labyrinthodontia), группа (над-отряд или подкласс) вымерших земноводных. Известны из верхнего девона — верхнего триаса всех материков. Дл. до 5 м. Характеризуются радиальной складчатостью дентина в зубах (отсюда назв.). Позвоночник рахи-томный (тела позвонков состоят из трёх несросшихся частей), эмболомерный (в каждом сегменте тела два отд. позвон-

ЛАБИРИНТОДОНТ 307

20*

ка вместо одного) или стереоспондиль-ный (в каждом сегменте тела, один целостный позвонок). Внешне были похожи на крокодилов или саламандр. Обитали в заболоченных лесах, озёрах и реках, иек-рые — по их берегам. К Л. относят надотр. темноспондильных — Temnospon-dyli (ихтиостеги, бентозухи, двинозав-ры, трематозавры, мастодонзавры) и примитивный отр. антракозавров, или эмболомеров (Anthracosauria); последних часто включают в подкласс батрахозав-ров. Более 30 сем., более 100 родов. Руководящие ископаемые континентальных отложений верхнего палеозоя и триаса. См. рис. в табл. 5А. ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ, используются с науч. целью в биологии, медицине, ветеринарии, с. х-ве. В зависимости от задач науч. эксперимента подбирают Л. ж., наиб, подходящих для данных целей. При этом учитываются не только биол. особенности вида, обеспечивающие простоту и надёжность исследования, но и доступность животного, лёгкость его разведения и содержания, а также этич. аспекты. В качестве Л. ж. могут быть использованы представители всех групп животных от простейших до млекопитающих. Классическими Л. ж. являются лягушки, мыши (70% всех Л. ж.), крысы, мор. свинки, собаки, кошки, кролики, обезьяны, а из беспозвоночных — мн. насекомые (напр., дрозофилы), клещи, черви. Нередко эксперименты ставят на черепахах, птицах и др. В опытах широко применяют специально выведенные инбредные и чистые линии Л. ж., а также безмикробных животных (гнотобиотов). Содержат Л. ж. в вивариях.

• Западнюк И. П., Запад-н ю к В. И., 3 а х а р и я Е. А., Лабораторные животные. Разведение, содержание, использование в эксперименте, 2 изд., К., 1974; Объекты б!юлогии развития, М., 1975; Mel by Е. С, Altman N. Н. [eds], CRC Handbook of laboratory animal science, v. 1 — 3, Cleveland, 1974—76. ЛАБУЛЬБЁНИЕВЫЕ ГРИБЫ (Laboul-beniales), порядок аскомицетов. Высо-коспециализир. эктопаразиты насекомых и клещей, образуют на их теле (обычно на определённых местах) мелкие щетинки или волоски дл. ок. 1 мм. Мицелий развит слабо. Вегетативное тело — рецептакул (у нек-рых состоит лишь из 2 клеток) прикрепляется к насекомому основанием. На нём образуются муж. и жен. репродуктивные органы. У Л. г., развивающихся на насекомых с мягкими покровами, от основания рецептакула вырастает длинный ризоид, проходящий через кутикулу хозяина и иногда достигающий гиподермы. Споры формируются в асках, окружены слизистой оболочкой, способствующей их прикреплению к покровам насекомых. Мн. Л. г. специфичны не только в отношении вида хозяина и места на его теле, но даже его пола. 3 сем., 150 родов, ок. 1500 видов. Распространены широко, гл. обр. в тропич. и субтропич. поясах. В СССР обнаружены в Латвии, Львовской обл. и на Кавказе.

ЛАВАНДА (Lavandula), род растений сем. губоцветных. Невысокие кустарники и полукустарники, реже многолетние травы. Св. 25 видов, гл. обр. в Средиземноморье. Как ароматич. растения виды Л. использовались ещё до н. э.; культивируются для получения эфирных масел. Осн. источник — средиземноморская полукустарниковая Л. узколист-

308 ЛАБОРАТОРНЫЕ

ная (L. angustifolia); в СССР выращивают в осн. в Крыму, Молдавии и Краснодарском крае.

ЛАВР (Laurus), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. лавровых. 2 вида, в Средиземноморье и на о-вах Атлантич. ок. Л. благородный (L. поЫ-lis) — кустарник или невысокое дерево (2—20 м) с гладкими ветвями и продолговато-ланцетовидными листьями. В Средиземноморье Л. характерен для маквиса; в СССР растёт в ниж. лесном поясе Зап. Закавказья. В культуре с глубокой древности (лавровый венок и лавровая ветвь — символ славы, доблести и победы, сухие листья — пряность). Л. азор-ский, или Канарский (L. azorica),— на Канарских и Азорских о-вах и на о. Мадейра, в составе вечнозелёного леса на выс. 400—1300 м.

ЛАВРАЗИЯ [от назв. Лаврентьевский (ныне Канадский) щит и Азия], гипотетический материк, существовавший в Сев. полушарии с середины палеозоя. Широким мор. бассейном (океан Тетис) отделялся от Гондваны. Распадение Л. в течение третичного периода привело к образованию Сев. Америки, Гренландии и Евразии (кроме Индии). Существование Л. в значит, степени объясняет единство центров происхождения и возможность широких связей для развивающихся на двух континентах совр. голарктич. флоры. Для объяснения биогеогр. связей между частями Л. достаточно определённой сближенности частей суши, наличия систем архипелагов, дающих возможность расселения разл. организмов. Длительность разделения Л. и возможность автохтонного развития организмов на каждом из континентов определяют своеобразие их совр. флоры и фауны. ЛАВРОВИШНЯ (Laurocerasus), род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. розовых. Листья цельные; цветки белые, душистые, в узких кистях; плод — сочная костянка. Ок. 25 (по др. данным, 75)

Лавровишня лекарственная: а — соцветие с частью побега; б — ветвь с плодами; в — цветок в разрезе; г — косточка.

видов, в умеренных и субтропич. поясах; в осн. в Евразии и Америке. В СССР 1 вид—Л. лекарственная (L. officinalis), в подлеске смешанных лесов Кавказа на выс. до 2300 м, а также на Ю. Европы, в Малой и Зап. Азии. Цветёт в апреле— мае. Размножается семенами и вегетативно. Всё растение ядовито, кроме съедобной мякоти плодов. Семена содержат синильную кислоту, листья и кора — дубильные вещества. На Кавказе в культуре ещё 2 вида — декор., лекарств, и плодовые растения. ЛАВРОВЫЕ, порядок (Laurales) и семейство (Lauraceae) двудольных растений. Порядок Л. близок к порядку

магнолиевых; возможно, происходит от его древних бессосудистых представителей, но эволюционно более продвинут. Преим. деревья и кустарники, редко полукустарники и травы. Листья без прилистников; цветки обычно циклические, преим. обоеполые. Гинецей б. ч. одно-плодолистиковый. 9—10 сем., важнейшие из к-рых (кроме Л.) австробейлиевые (Austrobaileyaceae), амборелловые (Ат-borellaceae), каликантовые (Calycantha-сеае). В сем. Л. 35—40 родов, ок. 2500 видов, преим. во влажных лесах тропиков и субтропиков (наиб, разнообразны в Юго-Вост. Азии и тропич. Америке); немногие — в умеренном поясе, где они были широко распространены в третичный период. Вечнозелёные или реже листопадные деревья и кустарники, редко (род Cassytha) паразитные травы. Обычно все части растений у большинства Л. содержат эфирные масла, обусловливающие их применение (лавр, персея, корич-ник). Эфирные масла используют в медицине и парфюмерии; прочную, красивую древесину мн. Л.— для произ-ва мебели и пр.

ЛАДАН (от греч. ladanon), ароматич. смола, выделяемая нек-рыми растениями сем. ладанниковых (ладанник) и бур-зеровых. Получают Л. подсочкой растений рода босвеллия сем. бурзеро-вых, преим. ладанного дерева (Boswellia carteri) и босвелии священной (В. sacra), растущих в Вост. Африке и на Ю.-З. Аравийского п-ова. Л. содержит камеди, эфирные масла, горечи и др. Применяют для ароматич. курений в религиозных обрядах, а также в парфюмерии. ЛАДАННИК (Cistus), род растений сем. ладанниковых порядка фиалковых. Кустарники выс. 0,4—2 м, с сильно опушёнными листьями и молодыми побегами. Цветки обоеполые, крупные, белые, розовые, красные или пурпуровые, в полузонтиках, редко одиночные. Опыление насекомыми. Плод — коробочка. Ок. 20 видов, гл. обр. в Средиземноморье (характерные растения средиземноморского маквиса), а также в Иране. В СССР — 2 вида, в Крыму и Зап. Закавказье: Л. крымский (С. tauricus) и Л. шалфеелистный (С. salviifolius), растущие по сухим склонам ниж. пояса гор, в кустарниках. Железистые волоски Л. крымского и Л. ладаноносного (С. 1а-daniferus) выделяют ладан. Нек-рые виды — лекарств, растения. ЛАЗОРЕВКА (Parus caeruleus), птица сем. синицевых. Дл. в ср. 11,5 см. Клюв короткий. Верх головы голубой, бока головы белые (у молодых — желтоватые), брюшко желтовато-зелёное, с тёмным пятном, спина синеватая. Распространена в Европе, Сев.-Зап. Африке и Юго-Зап. Азии; в СССР— к 3. от Урала и Каспия. Селится в лиственных и смешанных лесах и парках, зимой — нередко у жилья. Гнёзда в дуплах; в кладке 9—11 яиц. Осн. пища — насекомые. ЛАКОНОС (Phytolacca), род растений сем. лаконосовых порядка гвоздичных. Многолетние травы, редко кустарники или деревья. Цветки мелкие, б. ч. обоеполые, в кистях. Плод сочный, ягодообраз-ный. Ок. 35 видов, в тропиках и субтропиках, гл. обр. в Америке. В СССР 1 вид — Л. американский (P. america-па), трава выс. до 3 м, с толстым сочным стеблем и пурпурно-чёрными плодами; встречается на Украине, в Молдавии и на Кавказе как заносное сорное (у жилья, вдоль дорог и т. п.) или одичавшее растение. Культивируют в винодельческих р-нах ради плодов, из к-рых получают краску для вина. Обладает ле-

карств. свойствами. Корни, листья и плоды Л. ягодного (P. acinosa), растущего в Гималаях, Китае и Японии, используют в пищу.

ЛАКТАЗА, фермент, гидролизующий лактозу (молочный сахар) с образованием глюкозы и галактозы. Встречается в растениях, гл. обр. в миндале, персике, абрикосе и яблоне, выделяется мн. микроорганизмами и в кишечнике животных (гл. обр. млекопитающих). Нарушение синтеза Л.— причина наследств, непереносимости лактозы молока новорождёнными. Препараты Л. применяют в пищевой пром-сти и медицине. Л АКТ АЛ ЬБУМЙН, белок молока. Состоит из одной пептидной цепи. Мол. м. 16 300. Высокопитателен, содержит в своём составе полный набор аминокислот. Составляет 2,4% всех белков коровьего молока.

ЛАКТАТ, анион молочной кислоты или соль этой кислоты.

ЛАКТАТДЕГИДРОГЕНАЗА, фермент класса оксидоредуктаз; катализирует обратимую реакцию восстановления пиро-виноградной кислоты до молочной кислоты на последней стадии гликолиза. Л. состоит из 4 полипептидных субъединиц 2 типов (один тип субъединиц характерен для скелетных мышц, другой — гл. обр. для ткани мозга). Соединение субъединиц в разл. последовательности образует 5 изоферментов Л. Мол. м. Л. скелетных мышц 140 ООО. В зависимости от состояния тканей (скелетная мышца, печень, сердце и др.) в сыворотке крови могут быть обнаружены разл. изо-ферменты Л., что широко используется для диагностики мн. заболеваний. ЛАКТАЦИЯ (от лат. lacto — кормлю молоком), образование и накопление молока в молочных железах жен. особей млекопитающих и периодическое его выведение при сосании или доении. Сложный нейроэндокринный процесс, протекающий в молочных железах (МЖ) и характеризующийся существ, перестройкой физиол. и биохимич. процессов всего организма. Л. начинается после родов и продолжается до перехода детёныша на др. виды пищи, после чего постепенно затухает, а МЖ претерпевают обратное развитие. В первые дни Л. в МЖ образуется молозиво, к-рое постепенно (через 2—10 дней) переходит в молоко обычного состава. Продолжительность Л. варьирует от 10—20 дней у нек-рых мелких грызунов до 25 мес у кашалота.

Секреция молока происходит в эпителиальных клетках альвеол МЖ из веществ, приносимых в МЖ кровью. Максимальной секреторной способностью обладают лишь полностью дифференцированные секреторные клетки МЖ (через неск. дней после родов с окончанием мо-лозивного периода). Различают 4 стадии секреции молока: поглощение т. н. предшественников молока из крови и тканевой жидкости; синтез составных частей молока; формирование, накопление и перемещение синтезированных продуктов в цитоплазме секреторных клеток; отделение молока из них в полость альвеолы или мелкие выводные протоки и более крупные ёмкости МЖ. Секреция осуществляется непрерывно. Опорожнение МЖ стимулирует секрецию, переполнение альвеол молоком тормозит её. Осн. гормон, регулирующий секрецию,— пролак-тин. Выведение молока (при сосании или доении) осуществляется рефлекторно и протекает в две взаимосвязанные фазы. Первая начинается с раздражения рецепторов МЖ и передачи от них импульсов к ЦНС и обратно от ЦНС к МЖ. В ре-

зультате расслабляется сфинктер соска и активируются гладкие двигат. мышцы крупных протоков, что ведёт к выведению молока из них. Во второй фазе (гуморальной) важная роль принадлежит гормону окситоцину, к-рый усиленно выделяется нейрогипофизом при сосании (доении), поступает в МЖ, вызывает сокращение миоэпителиальных клеток и выведение оставшейся порции молока из альвеол и мелких протоков.

Высший центр регуляции Л.— кора головного мозга, а гл. подкорковый центр — гипоталамус. Последний связан с нейро- и аденогипофизом и через них оказывает влияние на все эндокринные железы, участвующие (посредством гормонов) в регуляции секреции и выведения молока. Л. поддерживается определ. состоянием ЦНС лактирующего животного — лактационной доминантой, к-рая подкрепляется комплексом раздражений, связанных с процессом образования и выведения молока. На нек-рые раздражители (звуковые, тактильно-ме-ханич., обонятельные), связанные с ди-намич. стереотипом сосания (доения), у матери и детёныша возникают условные рефлексы. Появление новых раздражителей может тормозить Л. • [Грачев И. И., Галанцев В. П.], Физиология лактации, Л., 1973 (Руководство по физиологии); Ц а х а е в Г. А., Нервная регуляция секреции молока, Л., 1974.

ЛАКТОБАЦЙЛЛЫ (Lactobacillus), род молочнокислых бактерий сем

страница 99
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270

Скачать книгу "Биологический энциклопедический словарь" (39.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(19.10.2017)