Биологический каталог




Биологический энциклопедический словарь

Автор М.С. Гиляров

Грызуны. КРЯКВА (Anas platyrhynchos), птица сем. утиных. Дл. ок. 60 см. У самца весной голова и шея тёмно-зелёные, на крыле сине-фиолетовое «зеркальце»; самка буроватая. Распространена К. в Европе, Азии (кроме Ю.) и в Сев. Америке; в СССР — от юж. границ до Сев. полярного круга (в Вост. Сибири не доходит до него). Перелётная птица; одиночки зимуют на незамерзающих водоёмах. Гнездится на берегах водоёмов, изредка на деревьях (в дуплах) и даже на крышах домов в городах. Питается водорослями, семенами, рачками, моллюсками. С созреванием хлебов вылетает по ночам на кормёжку на поля; местами вредит посевам риса. Объект охоты. Гавайский подвид К. (А. p. wyvilliana) — в Красной книге МСОП. Родоначальник разнообразных пород домашних уток. КСАНТЙН, 2, 6-диоксипурин, продукт окисления пуриновых основа-

О

л

ний в живых клетках. Образуется при гидролитич. дезаминировании гуанина и аэробном окислении гипоксантина.

300 КРЫСЫ

В свободной форме обнаружен вместе с др. пуриновыми основаниями в тканях и жидкостях животных, в растениях. В виде кальциевой соли входит в состав мочевых камней. Под действием фермента ксантиноксидазы К. окисляется в мочевую к-ту. Алкалоиды кофеин, теобромин, теофиллин — метилированные производные К.

КСАНТСФИЯ (Xanthoria), род лишайников сем. телошистовых (Teloschistaceae) порядка круглоплодных (Cyclocarpales). Таллом листоватый, в виде оранжево-жёлтых розеток, снизу более светлый, прикрепляется к субстрату ризоидами, нередко с соредиями и изидиями. Апо-теции леканоровые; споры двухклеточ-ные, биполярные, образуются по 8 в ас-ках. Ок. 15 видов, в Сев. и Юж. полушариях; в СССР — 9 видов. Растут на коре деревьев, скалах, гнилой древесине, нек-рые нитрофилы — на почве (вдоль дорог, в парках).

КСАНТОФИЛЛЫ, природные пигменты из группы каротиноидов; кислородсодержащие производные каротинов. Известно более 50 разл. К. с разными функциональными группами (спирты, кетоны, альдегиды, окиси, простые и сложные эфиры), относящихся к ациклич., моно-циклич. и бициклич. каротиноидам. Содержатся в листьях, цветках, плодах и почках высших растений, а также во мн. водорослях и микроорганизмах. В сочетании с флавоноидами создают осеннюю окраску листвы. Участвуют в фотосинтезе в качестве дополнит, пигментов. Возможно, К. играют также роль светофильтров, защищающих чувствительные к свету ферменты от разрушения. КСАНТОФбРЫ (от греч. xanthos — жёлтый и phoros — несущий), э р и т р о-ф о р ы (от греч. erythros — красный и phoros — несущий), ярко окрашенные жёлтые, оранжевые и красные пигментные клетки кожи низших позвоночных и ряда групп беспозвоночных, напр. ракообразных. Осн. пигменты — птери-дины (синтезируются на специализир. структурах — птериносомах) и кароти-ноиды (поступают из пищи и концентрируются в цитоплазме К. в виде масляных и жировых капель).

КСЕНИИ (греч. xenia — гостеприимство, от xenos — гость, чужой, посторонний), влияние пыльцы высших цветковых растений на признаки эндосперма опыляемого растения. Механизм К. стал понятным после открытия в 1898 С. Г. Нава-щиным двойного оплодотворения и заключается в гибридном происхождении эндосперма. Так, если спермин пыльцевого зерна имеют доминантный аллель гена, контролирующего определ. признак эндосперма (напр., окраску), то развитие соответствующего признака будет определяться этим аллелем после слияния ядра спермия и центр, ядра зародышевого мешка, из к-рого и образуется эндосперм. Наиб, яркий пример ксенийно-сти — наличие в одном початке кукурузы по-разному окрашенных зёрен (результат расщепления). У животных К. иногда наз. ошибочно описанные случаи влияния на признаки потомства от данного самца признаков самца, от к-рого самка приносила потомство прежде. КСЕНОБИбТИКИ (от греч. xenos — чужой и bfotos — жизнь), чужеродные для организмов соединения — пестициды, препараты бытовой химии, лекарств, средства и т. п. Попадая в окружающую среду в значит, количествах, К. могут вызвать гибель организмов, нарушить нормальное течение природных процес-

сов в биосфере. Изучение превращений К., путей их детоксикации и деградации в организмах и во внеш. среде важно для организации сан.-гигиенич. мероприятий, мер по охране природы. См. также Загрязнение биосферы, Охрана природы.

Ф Парк Д. В., Биохимия чужеродных соединений, пер. с англ., М., 1973. КСЕНОГАМИЯ (от греч. xenos — чужой и ...гамия), перекрёстное опыление, при к-ром цветки одного растения опыляются пыльцой цветков др. растений того же вида. Свойственна большинству растений. Ср. Гейтоногамия. КСЕНОКбНХИИ (Xenoconchia), группа вымерших моллюсков, обычно выделяемых в самостоят, класс. Возможно, родственны моноплакофорам, брюхоногим и лопатоногим моллюскам. 4—5 видов. Известны из каменноугольных и нижнепермских отложений Юж. Урала, пермских — Гренландии и Гималаев. Имели высокую, более 10 см, коническую раковину, открытую только на широком конце и без перегородок внутри. Интересны для выяснения путей эволюции палеозойских моллюсков. См. рис. 2 при ст. Моллюски.

КСЕНОТУРБЕЛЛЙДЫ (Xenoturbel Li-da), класс плоских червей (иногда их относят к ресничным червям). Единств, совр. представитель — Xenoturbella bo-cki, обитающий в Северном м. на глуб. ок. 100 м, описан в 1949 как примитивная турбеллярия. Тело (дл. до 3 см) овальное, уплощённое, покрыто высоким ресничным и железистым эпителием. Рот на брюшной стороне, ведёт в мешковидную кишку. Рыхлое нервное сплетение залегает в толще эпидермиса и спереди образует слабое сгущение; здесь же находится статоцист с неск. статолитамн. Гермафродиты. Половые клетки диффуз-но рассеяны в паренхиме. Спермин примитивные, с одним жгутом. КСЕРОМОРФИЗМ (от греч. xeros— сухой и morphe — форма, вид), совокупность анатомо-морфологич. особенностей растений, приспособившихся к недостатку воды. К. выражается в уменьшении размера листьев и клеток, увеличении числа клеток, устьиц и сети жилок, что обусловливает повышение засухоустойчивости, а также в приспособлениях эпидермы к снижению транспирации (толстая кутикула, опушение). У листьев верх, ярусов в связи с затруднённым водоснабжением К. выражен в большей степени, чем в ниж. ярусах. К.— результат приспособления растений (эвксерофи-тов) в филогенезе к перенесению засухи. К. возникает и при недостатке азота. См. также/ Ксерофиты. КСЕРОФИТЫ (от греч. xeros — сухой и ...фит), растения сухих местообитаний, способные благодаря ряду приспособит, признаков и свойств (см. Ксероморфизм) переносить перегрев и обезвоживание. У суккулентов эволюция шла по пути повышения способности к накоплению запасов воды (жароустойчивы благодаря большой вязкости протоплазмы и высокому содержанию связанной воды в клетках, но не выносят обезвоживания). Гемиксерофиты не выносят длит, обезвоживания; устойчивы к засухе благодаря корневой системе, достигающей грунтовых вод, интенсивным процессам транспирации и обмена веществ (шалфей, верблюжья колючка). Э в-ксерофиты хорошо переносят обезвоживание и перегрев, т. к. их протоплазма обладает высокой вязкостью, а обмен веществ малоинтенсивен (нек-рые виды полыни — Artemisia arenaria, а др.).

Пойкилоксерофиты при обезвоживании впадают в анабиоз.

КСИЛЕМА [от греч. xylon — (срубленное) дерево], водопроводящая ткань сосудистых растений. Вместе с флоэмой образует проводящую систему, объединяющую все органы растения. По времени и месту образования делится на первичную (производную прокамбия) и

Три среза древесины сосны (слева) и ивы (справа): А — поперечный; Б — радиальный; В — тангентальный. Слева: / — тра-хеида ранней древесины; 2 — трахеида поздней древесины; 3 — смоляной ход; 4 — луч; 5 — вершина трахеиды; 6 — луч со смоляным ходом. Справа: / — луч; 2 — ранняя древесина; 3 — сосуд; 4 — поздняя древесина; 5 — сложная пора; 6 — стоячая лучевая клетка; 7 — лежачая лучевая клетка; 8 — однорядный луч.

вторичную (производную камбия). Вторичная ксилема (древесина) включает трахеальные элементы (сосуды, трахеиды — мёртвые полые клетки, осуществляющие дальний, или осевой, транспорт растворов), паренхимные элементы (околососудистые клетки, клетки лучевой и тяжевой паренхимы, осуществляющие ближний, или радиальный, транспорт солей, регуляцию дальнего транспорта солей, запасание и ближний транспорт пла-стич. веществ), а также волокнистые трахеиды и волокна либриформа — клетки, выполняющие опорную, иногда запасающую функции. Вторичная К. накапливается в течение всей жизни растения и состоит из годичных колец прироста. Соотношение между функционирующей (за-болонной) и нефункционирующей (ядровой) древесиной варьирует у разных растений и зависит от климатич. условий. Древесина хвойных и древесных двудольных — осн. источник пром. лесоматериалов, сырьё для бумажной и химич. пром-сти. Делится на мягкую (хвойных) и твёрдую (двудольных) древесину. См. также Древесина. См. рис. при ст. Стебель.

КСИЛС"ЗА, древесный сахар, моносахарид из группы пентоз. Входит в состав пектиновых веществ, камедий, слизей, гемицеллюлоз, нек-рых гликопротеидов. Осн. источник D-K. — кси-ланы древесины. Продукт восстановления К.— ксилит — применяют как заменитель сахара при сахарном диабете. КСИЛОКбПЫ, пчёлы-плотни-к и (Xylocopa), род пчёл сем. Anthopho-ridae. Крупные, размером со шмеля. Ок. 500 видов, гл. обр. в тропиках; в СССР — 6—7 видов. Гнёзда обычно строят в мёртвой трухлявой древесине (в столбах, балках и т. п.). Неогеновые реликты тропич. происхождения — пчела-плотник (X. valga) и ксилокопа фиоле-

товая (X. violacea) — в Красной книге СССР., См. рис. 20 в табл. 25. КТЕНЙДИИ (ctenidia), первичные парные жабры моллюсков, расположенные в мантийной полости. Состоят из осевой пластины с 2 рядами многочисл. жаберных лепестков, покрытых мерцат. эпителием. Движение ресничек мерцат. эпителия обеспечивает циркуляцию воды вокруг К., что способствует газообмену между кровью и водой через стенки кровеносных сосудов и жаберных лакун, пронизывающих К. У большинства головоногих моллюсков 1 пара К., у наутилусов 2 пары, у моноплакофор 5—6 пар. У панцирных моллюсков 4—80 пар кте-нидиеподобных жабр в мантийных щелях. У брюхоногих моллюсков (кроме нек-рых переднежаберных) сохраняется только 1 левый К., у лёгочных — вместо него развивается лёгкое, у голожаберных К. заменяются адаптивными жабрами. Среди двустворчатых только первично-жаберные имеют 1 пару К. с типичным перистым строением, у остальных они преобразованы в 2 пары нитевидно-двойных, удлинённых или пластинчатых жабр.

КТЕНОИДНАЯ ЧЕШУИ (от греч. kteis, род. падеж ktenos — гребень и eidos — вид, форма), разновидность костной чешуи костистых рыб; задний край снабжён гребнем из зубцов или шипиков. Характерна гл. обр. для окунеобразных, но встречается и у нек-рых сельдеобразных и трескообразных. Не сменяется в течение жизни рыбы. Предполагают, что шипики К. ч. улучшают гидродинамич. свойства тела рыбы. См. рис. при ст. Чешуя.

КТЕНОПЛАНЫ (Ctenoplana), род гребневиков отр. платиктенид. Тело уплощённое, рот в центре его ниж. поверхности. На др. стороне находятся статоцист, 8 коротких рядов гребных пластинок и пара ветвящихся втягивающихся щупалец. 1 вид — С. kowalewskii. К. ползают по дну благодаря сокращению мускулатуры или плавают при помощи биения гребных пластинок. Ср. Целопланы_

КТЫРЙ (Asilidae), семейство прямо-шовных короткоусых. К ним относится самая крупная муха Палеарктики — ктырь гигантский (Satanas gigas), дл. до 50 мм. Св. 5500 видов, распространены широко. В СССР — ок. 600 видов, преим. в степной и пустынной зонах. Взрослые К.— активные хищники. Как правило, ловят добычу (преим. насекомых) на лету, поедают также пауков, клещей. Личинки — хищники во всех возрастах; развиваются обычно 2—3 года. К. регулируют численность хрущей, са-

Ктырь Laphria gibbosa*

ранчовых и др. насекомых. Иногда поедают домашних пчёл. К. гигантский — в Красной книге СССР. КУБОМЕДУЗЫ (Cubornedusae), отряд сцифоидных (по др. системам — класс книдарий). Четырёхгранный высокий

зонтик медуз сплошной (не разделён на 2 части кольцевой перетяжкой), без краевых лопастей и радиальных каналов, функцию к-рых выполняют далеко выдающиеся карманы желудка. 4 простых или разветвлённых щупальца. Полипы одиночные, выделяют защитный хитиновый чехлик. Нек-рые К. опасны, вызывают ожоги. 17 видов, преим. в тропич. морях, на мелководье; в СССР отсутствуют.

КУБЫШКА (Nuphar), род водных трав сем. кувшинковых. Ок. 10 (по др. данным, до 25) видов, в умеренном поясе Сев. полушария. В СССР 3—5 видов, из к-рых широко распространены К. жёлтая (N. lutea) и К. малая (N. ритйа) — корневищные растения, с глубоко сердцевидными кожистыми плавающими листьями и с жёлтыми цветками на длинных цветоножках. Нередко образуют заросли, преим. в стоячих и медленно текущих водах. Корм мн. животных (водяная крыса, бобр, выхухоль и др.), семена — водоплавающих птиц. См. рис. 6 в табл. 14.

КУБЬ'ШЖА, кладка яиц саранчовых, окружённая застывшими пенистыми выделениями придаточных желёз половых путей и инкрустированная частицами почвы. Имеет форму полости, выскобленной в почве яйцекладом самки. Форма К. и соотношение отд. её частей видо-специфичны (по К. определяют, какими видами саранчовых заселён участок). КУВШИНКА, нимфея (Nymphaea), род водных растений сем. кувшинковых. Цветки диам. от 3 до 30 см, разной окраски (белые, розовые, голубые, лиловые и др.). У мн. видов ясно выражен переход тычинок в лепестки. Ок. 50 видов, почти по всему земному шару, в тропич. и уме-

Кувшинка белая: а — бутон; б — распустившийся цветок; в — внутренняя тычинка; г — лепестковидная тычинка; д — пестик с лучистым рыльцем и рубцами лепестков и тычинок.

ренных поясах; в СССР 3—5 видов. К. чисто-белая, или белоснежная (N. Candida), обычна в Европ. части СССР. К. белая (N. alba) доходит до 68° с. ш. и сохраняет жизнеспособность даже в промерзающих водоёмах. В стоячих или медленно текущих водах К. нередко образуют заросли. Корневища и семена К.— корм водоплавающих птиц, бобра, ондатры, выхухоли и др. животных; съедобны и для человека. К К. принадлежит и т. н. египетский, или нильский, лотос (N. lotus) — палеотропич. вид с белыми цветками диам. до 25 см. К. гигантская (N. gigantea), растущая в Австралии и Нов. Гвинее, имеет цветки до 30, а листья до 60 см в диаметре. Эти и нек-рые др. виды часто выращивают как декоративные. К. часто неправильно наз. водяной лилией. См. рис. 3 в табл. 14.

КУВШИНКА 30t

КУВШИНКОВЫЕ, нимфей ные, порядок (Nymphaeales) и семейство (Nym-phaeaceae) двудольных растений. Порядок К. происходит, вероятно, от . одной из древних групп бессосудистых магнолиевых. Водные травы, б. ч. корневищные. Проводящие пучки в стебле рассеянные, как у однодольных. Сосуды отсутствуют. Цветки одиночные, б. ч. обоеполые, преим. спироциклические. В порядке 3 сем.: К., кабомбовые (Cabombaceae) и роголистниковые (Ceratophyllaceae). В сем. К. 6 родов (в т. ч. кувшинка, кубышка, виктория), ок. 60 (по др. данным, ок. 90) видов, почти повсеместно; в СССР — 7 видов. Многолетние (кроме эвриалы) травы. Для большинства К. характерна гетерофиллия: плавающие надводные и подводные листья. В тканях К.-развиты воздухоносные полости, обеспечивающие газообмен и удерживающие листья на поверхности воды. Цветки правильные, обычно на длинной цветоножке с многочисл. лепестками; тычинки часто примитивного типа — лентовидные, с выраженным надсвязником. Опыляются К. преим. жуками. Плод — ягодообразная многолистовка. Обычно плоды созревают под водой, затем разрушаются, одетые слизью семена всплывают, а после очищения от слизи падают на дно. Размножение преим. вегетативное. Мн. виды — широко культивируемые водные декор, растения, семена и корневища нек-рых вндов^съедобны. См. рис. 2—6 в табл. 14. КУДУ, два вида лесных антилоп; иногда выделяют в отд. род Strepsiceros. Дл. тела большого К. (Tragelaphus strepsiceros) до 245 см, выс. в холке до 132 см. Распространён от Судана, Чада, Уганды, Сомали и Эфиопии к Ю. до сев. частиЮАР, к 3. до Намибии и сев.-вост. части Заира. Малый К. (Т. imberbis) несколько меньше, на Ю.-З. Аравийского п-ова, на В. Центр. Африки. Объект охоты. К. разводят на фермах вместе с домашним скотом, с к-рым К. не конкурируют, т. к. питаются кустарниками. См. рис. 7 при ст. Полорогие.

КУЗНЁЧИКОВЫЕ (Tettigonioidea), надсемейство прямокрылых. Известны с верхней перми. На передних голенях — орган слуха. У самцов на надкрыльях — звуковой аппарат. Яйцеклад длинный саблевидный. Основное сем., настоящие кузнечики (Tettigoniidae), объединяет 19 подсем., почти ИЗО родов. Св. 7 тыс. видов; обитают среди кустарников, травянистых зарослей и на каменистых осыпях. В СССР — св. 200 видов, преим. на Ю.; обычны зелёный кузнечик (Tetti-gonia viridissima), дл. 27—42 мм, яйцеклад 22—32 мм, и серый кузнечик (Dec-ticus verrucivorus). Зимуют обычно яйца, в почве, на растениях, в их тканях; личинки отрождаются весной, окрыление и яйцекладка летом. Нек-рые К. вредят культурным растениям, особенно в засушливые годы. 7 видов К. в Красной книге СССР. См. рис. при ст. Прямокрылые. КУЗОВКбВЫЕ (Ostraciontidae), семейство рыб отр. иглобрюхообразных. Дл. до 50 см. Голова и тело покрыты панцирем из многоугольных неподвижно соединённых костных пластин. Хвостовой плавник голый. Зубы конические, мощные. Многие ярко окрашены, у нек-рых хорошо выражен половой диморфизм. Ок. 20 видов, на небольших глубинах в прибрежной зоне всех тропич. морей. Плавают медленно, но очень манёвренны. Биология мало изучена. Питаются моллюсками, иглокожими, крабами, иногда

302 КУВШИНКОВЫЕ

водорослями. Ткани тела содержат токсины, но после спец. обработки К. съедобны. Объект местного промысла. См. рис. 3, 4 при ст. Иглобрюхообразные. КУЗУ, кистехвост ые куску-с ы (Trichosurus), род кускусовых. Дл. тела 32—58 см, хвоста 24—38 см. Хвост пушистый, на конце снизу обнажённый. 3 вида, в Австралии, Тасмании и на о-вах прол. Басса; завезены в Нов. Зеландию. Обитают в лесах и кустарниковых зарослях. Древесные животные. Гл. обр. растительноядные, поедают также насекомых. Рождают 1 детёныша. Добываются из-за ценной шкурки. КУЗЬКИ, хлебные жуки (Апг-soplia), род жуков сем. пластинчатоусых. Распространены в Евразии, в СССР — 26 видов. Жуки питаются цветками и созревающими зёрнами злаков. Лёт в июне — июле. Яйца откладывают в почву, мн. виды — на пахотных землях. Личинки развиваются в почве, питаясь растит, остатками или корнями злаков. В Ср. и Юж. Европе, Зап. Сибири встречается К.- крестоносец (A. agri-cola), дл. 10—14 мм, надкрылья рыжеватые с чёрным рисунком, напоминающим крест. В Вост. Европе и на Кавказе распространён К. хлебный (A. aust-riaca), дл. 13—20 мм. Генерация двухгодовая. При массовом размножении наносит вред зерновым культурам. См. рис. 32 в табл. 28.

КУКОЛКА, стадия индивидуального развития насекомых с полным превращением, следующая за личинкой. К. не питается и обычно неподвижна. В ней происходит интенсивная внутр. перестройка, в процессе к-рой насекомое пре-

Тнпы куколок: / —

открытая или свободная (наездника); 2 — покрытая (бабочки); 3 — скрытая (мухи).

вращается из личинки во взрослую особь — имаго; при этом большинство личиночных органов разрушается, а органы имаго формируются заново из особых зачатков — имагинальных дисков. Продолжительность стадии К. от 6— 10 сут (у ряда мух) до мн. месяцев (если К. впадает в диапаузу). Различают 3 типа К. У свободных (открытых) К. крылья, усики и ноги плотно прижаты к телу, но не сцеплены с ним (напр., у сетчатокрылых, перепончатокрылых, большинства жуков); К. ручейников и верблюдок даже активно передвигаются с помощью конечностей. У покрытых К. общий покров охватывает ноги, усики и крылья (напр., у бабочек, длинноусых и прямошовных короткоусых двукрылых); такие К. менее подвижны, чем свободные. Окукливаются личинки обычно в коконах и др. укрытиях, реже открыто. У скрытых, или бочонко-образных, К. личиночная шкурка при последней линьке не сбрасывается, а превращается в ложный кокон (пупарий), в к-ром лежит К., напр. у мух и галлиц. КУКОЛЬ (Agrostemma), род однолетних трав сем. гвоздичных. Цветки довольно крупные, одиночные. 3 вида, в умеренном поясе Евразии. В СССР — 2 вида, в т. ч. К. обыкновенный (A. githa-до) — сильно опушённое растение с тёмно-розовыми, иногда белыми цветками; специализир. сорняк посевов озимых и яровых хлебов — семена распространяются только с семенами хлебных

злаков (в почве за зиму отмирают). Благодаря очистке семенного материала виды К. встречаются редко. Опыляются бабочками. Семена ядовиты (примесь их в муке опасна для человека). К. льняной (A. linicola) изредка засоряет посевы льна-кудряша. См. рис. 3 при ст. Гвоздичные.

КУКУРУЗА, маис (Zea mays), однолетнее травянистое культурное растение сем. злаков. Анемоф ильное, однодомное, с раздельнополыми соцветиями, прямым стеблем выс. от 50—80 см до 5—6 м. Мужское соцветие верхушечное — метёлка, женское — пазушное — початок (на растении 1—2, редко 3 початка), дл. до 45 см. Плод — зерновка, в среднем от 500 до 1000 зёрен в початке. К.— одна из важнейших зерновых культур мира. Осн. р-ны возделывания — США (ок. 50% мирового урожая К.), а также Центр, и Юж. Америка, Юж. и Юго-Вост. Европа, Юго-Вост. Азия, Юж. и Вост. Африка. В СССР К. возделывают на Украине, в Молдавии, на Сев. Кавказе, в Поволжье и в Ср. Азии. В зависимости от свойств зерна различают семь подвидов. К. кремнистая (2. т. indura-ta), с очень твёрдым снаружи и слабомучнистым внутри зерном, устойчива к неблагоприятным климатич. условиям. Её сорта определяют сев. границу возделывания К., наиб, часто в Центр. Европе. К. зубовидная (Z. т. indentata), с зёрнами, имеющими углубление на вершине и похожими на лошадиные зубы,— важнейший в мировом масштабе подвид. Теплолюбива, возделывается в юж. р-нах. Зерно К. сахарной (Z. т. saccharata), богатое сахарами, отваривают или консервируют. У К. лопающейся (Z. т. everta) зёрна мелкие (не больше, чем у пшеницы), очень твёрдые, стекловидные, при сильном нагревании лопаются и сильно раздуваются; из них изготовляют кукурузные хлопья. Зерно К. содержит 9—17% белка, 4—6% масла (в зародыше до 40%), 65—70% углеводов, однако бедно витаминами группы В (в р-нах, где К. составляет осн. продукт питания, часта пеллагра). К. используют в пищевой (зёрна, кукурузные хлопья, мука, крупа, крахмал, масло), пивоваренной и спиртовой пром-сти, в медицине (кукурузные рыльца), как кормовое растение. Из кукурузных стеблей, стержней початков и обёрток вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, изоляц. материалы, искусств, пробку, киноплёнку. Впервые введена в культуру на терр. совр. Мексики древними майя и ацтеками (около 5200 до н. э.). После открытия Колумбом Америки К. быстро распространилась по всему земному шару. В Европу завезена в кон. 15 в., на терр. СССР возделывается с 17 в. Вероятным предком культурной К. считают распространённое в Мексике сорное растение — теосинте мексиканскую (Euchlaena mexi-сапа), внешне похожую на кукурузу. К.— классич. объект генетич. исследований, направленных на создание гете-розисных форм, отличающихся высокой урожайностью. См. рис. 10 в табл. 21. Щ Грушка Я., Монография о кукурузе, пер. с чеш., М., 196о; Ш м а р а е в Г. Е., Тараканов П. С., Экзотические расы кукурузы Латинской Америки и их использование в селекции, в кн.: Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции, 1980, т. 69, в. 1; Культурная флора СССР, т. 6 — Кукуруза, М., 1982.

КУКУШКИН ЦВЕТ (Coronariaflos-cucu-Н), многолетнее травянистое растение рода горицвет. Соцветие рыхлое, метельчатое, с розовыми (редко белыми) цветками. В Европе, на Кавказе, в Зап. п

Вост. Сибири и как заносное в Сев. Америке; в СССР — одно из обычных растений на сырых лугах (нередко придаёт им розовый аспект), полянах, опушках, в светлых лесах, на травяных болотах. Цветёт с конца весны до середины лета. Опыляется бабочками. На стеблях часто пена, похожая на слюну,— т. н. кукушкины слюнки, выделяемые личинками пенниц. К. ц. иногда включают в род лихнис (Lychnis). См. рис. 1 при ст. Гвоздичные.

КУКУШКОВЫЕ (Cuculidae), семейство кукушкообразных. Известны начиная с верхнего эоцена. Дл. 15—70 см. В отличие от представителей второго семейства отр. кукушкообразных — турако-

Птеиец обыкновенной кукушки (Cuculus canorus), выбрасывающий яйцо из гнезда лесного конька (Anthus trivialis).

вых — У К. края клюва ровные. Ноги у древесных К. короткие, у наземных — длинные, приспособленные к бегу. Летают хорошо. 39 родов, 129 видов. Распространены широко, кроме полярных областей; особенно разнообразны в тропиках. В СССР — 6 видов, в т. ч. 5 видов гнездящихся. Перелётные птицы. Мн. К. моногамы. Откладывают 2—6 яиц, насиживают самка и самец. Птенцы птенцового типа. Ок. 80 видам К. свойствен гнездовой паразитизм. Нек-рые К. занимают чужие гнёзда, но птенцов выводят сами. Южноамер. кукушки-личинкоеды (из родов Crotophaga и Guira) и гоацин строят

Черногорлая овсянка (Emberiza tristrami), принёсшая корм кукушонку.

обществ, гнёзда и сообща высиживают яйца. Большинство К.— насекомоядные. КУКУШКООБРАЗНЫЕ (Cuculiformes), отряд птиц. В двух резко различающихся подотрядах по 1 сем.— тураковые и кукушковые.

КУКША (Perisoreus infaustus), птица сем. вороновых. Дл. 26—30 см. Распространена в хвойных лесах сев. части Евразии; в СССР — от зап. границ на В. до Сахалина, на Камчатке и

страница 97
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270

Скачать книгу "Биологический энциклопедический словарь" (39.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(23.11.2017)