|
|
Биологический энциклопедический словарьй структуры клеточного ядра у разных групп организмов. К. развилась на стыке систематики с цитологией и генетикой и обычно изучает строение и эволюцию хромосомного набора — ка-риотипа. Таксономич. значение имеют не только число и морфология хромосом, но и кол-во ДНК в ядре, нуклеотид-ный состав ДНК, характер распределения гетеро- и эухроматина, специфич. характер исчерченности хромосом при дифференциальной окраске, распределение ядрышкообразующих районов. Для ряда групп используется вся характе- КАРИОСИСТЕМАТ 247 рнстика ядерного аппарата. Методы К. позволяют выявлять степень филогенетич. близости между разными группами организмов, оценивать пути эволюции кариотипа и вероятность его преобразования в том или ином направлении, устанавливать пути расселения видов, выявлять виды-двойники, устанавливать происхождение домашних животных и культурных растений. К. важна в селекции, т. к. изучение кариотипа скрещиваемых видов должно предшествовать опытам по отдалённой гибридизации. Применение методов К. наиб, эффективно для таксонов, лежащих между видом и подсемейством — семейством. КАРИбТА (Caryota), род растений сем. пальм. Выс. до 25 м. Листья перистые или двоякоперистые (отличие от др. пальм), дл. до 6,5 м, с небольшими клиновидными пластинками. Цветки в крупных (дл. до 3,5 м) кистевидных соцветиях. Плод ягодовидный. После плодоношения К. отмирает. Одна из самых быстрорастущих, но и самая короткоживущая из пальм. Ок. 12 видов, в Юж. и Юго-Вост. Азии, в тропич. Австралии. Из сока соцветий нек-рых видов (С. urens, С. mitis) получают сахар, готовят вино; из сердцевины стволов вырабатывают крахмал; древесина используется в строительстве. Из основания листьев изготовляют прочное волокно. КАРИОТЙП (от карио... и греч. typos-образец, форма), совокупность признаков хромосомного набора (число, размер, форма хромосом), характерных для того или иного вида. Постоянство К. каждого вида поддерживается закономерностями митоза и мейоза. Изменение К. может происходить вследствие хромосомных и геномных мутаций. Обычно описание хромосомного набора проводится на стадии метафазы или поздней профазы и сопровождается подсчётом числа хромосом, морфометрией, идентификацией центромеры (первичной перетяжки), ядрышко-вого организатора (вторичной перетяжки), спутника и т. д. Большое распространение получило выявление особенностей строения хромосом благодаря дифференциальному окрашиванию их отд. участков специфич. красителями. Результаты анализа К. представляются в виде идиограмм, цитология, карт, карио-грамм. Проанализированы К. многих тысяч растений, животных и человека. Сравнит, анализ К. широко используется в систематике (кариосистематика). КАРИЯ, гикори (Сагуа), род растений сем. ореховых. Крупные (выс. до 60 м) листопадные однодомные ветроопы-ляемые деревья. Плод — ниж. костянка; наруж. часть околоплодника к созреванию древеснеет и растрескивается четырьмя створками. Ок. 20 видов, гл. обр. на Ю. н В. Сев. Америки, 3 вида в Юж. Китае и Индокитае. Нек-рые виды К. (К. белая — С. alba и др.) дают ценную древесину, другие — декоративные. К. пекан (С. illinoensis, или С. pecan) — субтропич. орехоплодная культура. Плоды («орехи») используются в пищу (содержат до 60—70% масла). Древняя культура индейцев на Ю. Сев. Америки. КАРКАС (Celtis), род растений сем. ильмовых (иногда выделяют в сем. каркасо-вых). Листопадные или вечнозелёные деревья и кустарники, иногда колючие. Св. 50 (по др. данным, от 70 до 150) видов, в тропиках и аридных областях; в СССР — 4 вида, на открытых каменистых местах. Растут медленно, долговеч- 248 КАР ЙОТА ны (живут до 200, иногда до 600 лет). К. кавказский (С. caucasica) — дерево выс. до 20 м, в горах Кавказа и Ср. Азии. Цветки обоеполые (1—2 в пазухах листьев) и мужские (в пучках). Размножение семенами и корневыми отпрысками. Плоды съедобны. Древесина плотная, тяжёлая и твёрдая (отсюда др. назв. этого растения — каменное дерево), используется в столярном и токарном деле. КАРЛИКОВЫЕ АНТИЛбПЫ (Neotra-gus), род полорогих. Дл. тела 50—62 см, выс. в холке 25—38 см; масса 2,5—6 кг. Рога у самцов дл. 2,5—12,5 см. Ср. копыта узкие, заострённые, боковые — отсутствуют. 3 вида; иногда один из них — суни (N. moschatus) —• выделяют в род Nesotragus. Распространены в Африке (исключая сен. часть), в густых лесах на равнинах и в горах (до выс. 2 тыс. м). Активны в сумерках и ночью. Подвид суни N. т. moschatus под угрозой исчезновения, в Красной книге МСОП. См. рис. 2 при ст. Полорогие. КАРЛИКОВЫЙ КИТ (Caperea margi-nata), млекопитающее сем. гладких китов. Дл. до 6,4 м. Окраска спины чёрная, брюха от чёрной до светло-серой. Ротовая полость и язык белые. Пластины китового уса желтовато-белые, выс. до 70 см, ок. 230 пар. Спинной плавник до 30 см выс. Обитает в умеренных и холодных водах Юж. полушария. Малочислен. Промысел запрещён Междунар. китобойной конвенцией с 1946. КАРНЁГИЯ (Carnegiea), род растений сем. кактусовых. 1 вид — К. гигантская, или сагуаро (С. gigantea), известный также как цереус гигантский. Ствол древовидный, колоннообразный, выс. 10— 12 м, диам. 30—65 см, с канделябровид-ными ветвями в ср. части ствола. Нередко встречаются т. н. кристатные (гребенчатые) формы. Цветки белые, воронко-видные, открываются ночью, в каждом ок. 3500 тычинок и 2000 семязачатков. Опыляются часто птицами. Плоды съедобные. К. растёт очень медленно (за 20—30 лет не более 1 м). Нек-рые К. живут ок. 200 лет и весят 6—7 т. Характерное растение пустынь Соноры (Мексика), Аризоны и юго-вост. Калифорнии (США). Растёт на невысоких холмах, часто вдоль побережья или в горах на выс. 1500 м. См. рис. 9 при ст. Кактусовые. КАР Н И Т Й Н, y-N-триметиламино-Р-ок-симасляная кислота. Присутствует в животных тканях, в значит, кол-вах — в мышцах, а также в бактериях и растениях. Стимулирует окисление жирных к-т в митохондриях: в присутствии специфич. цитоплазматич. фермента К. переносит остатки жирных к-т (ацилы) из цитоплазмы клеток в митохондрии (через митохондриальные мембраны), где в результате обратного переноса ацилов на кофермент А образуются ацилы ко-фермента А, подвергающиеся в митохондриях окислению. В организме млекопитающих К. синтезируется в достаточном кол-ве из лизина. Для нек-рых насекомых (напр., мучного червя Тепе-brio molitor) К.— фактор роста, т. к. они не синтезируют его; на этом основании К. относят к витаминам (витамин Вт). КАРНОЗАВРЫ (Carnosauria, Megalo-sauroidea), инфраотряд хищных динозавров подотр. теропод. Размеры 5—15 м. Известны от верхнего триаса до мела из Евразии, Африки, Америки (гл. местонахождения — в Сев. Америке и Вост. Азии). Череп массивный, высокий, зубы обычно крупные, кинжаловидные, щея относительно короткая, передние конечности резко укорочены, задние — массивные, стопа четырёхпалая, с уко- роченным и обращенным назад 1-м пальцем. Наиб, крупные из существовавших когда-либо на земле наземные хищники, передвигавшиеся на двух ногах. До 10 сем., более 40 родов. Типичные представители: тарбозавры (Tarbosaurus), тираннозавры, цератозавры. Скелет тарбозавра Tarbosaurus efremovi. КАРНОЗЙН, дипептид, образованный остатками (5-аланина и гистидина. Содержится в значит, кол-вах в скелетной мускулатуре всех позвоночных (за исключением нек-рых видов рыб). Обладает выраженными буферными свойствами. Биол. роль К. окончательно не установлена. Полагают, что К. участвует в биохимич. процессах мышечного сокращения и в обмене веществ ткани скелетных мышц. КАРОТЙДНЫЙ СИНУС (от греч. karoo — погружаю в сон и лат. sinus — пазуха, залив), место расширения общей сонной артерии перед разветвлением её на наружную и внутреннюю; важная рефлексогенная зона, участвующая в обеспечении постоянства артериального давления; работы сердца и газового состава крови. В К. с. расположены механо- и хеморецепторы, реагирующие на изменение давления, химич. состава крови и напряжения кислорода. КАРОТИНбИДЫ, жёлтые, оранжевые или красные пигменты, синтезируемые гл. обр. бактериями, грибами и высшими растениями; полиненасыщенные углеводороды терпенового ряда. Животные обычно не образуют К. (имеются сведения о синтезе К. мор. организмами, напр. нек-рыми видами губок, кораллов), но, получая их с пищей, используют для синтеза витамина А; значит, кол-во К. обнаружено в покровах рыб, земноводных, в оперении нек-рых птиц; у ряда членистоногих (ракообразные, клещи) К. участвуют в фотопериодич. реакциях, фототаксисе. К К. относятся широко распространённые в растениях каротины и ксантофиллы. КАРОТИНЫ, оранжево-жёлтые пигменты из группы каротиноидов. По химич. природе изопреноидные углеводороды, содержащие 40 атомов углерода (тетра-терпены). Синтезируются растениями; богаты К. зелёные листья (особенно шпината), корни моркови, плоды шиповника, смородины, томата и др. Важнейшие изомеры отличаются одним из двух ио-нонных колец (а-иононное кольцо у а-К., (5- у у-К., не замкнуто у а-К.). Важное значение в питании животных и человека имеет (3-К. (провитамин А). Ткани животных обычно содержат мало К., однако нек-рые млекопитающие способны избирательно накапливать (3-К. в жировой клетчатке, молоке, жёлтых телах яични-" ков. В растениях и фотосинтезирующих бактериях К.— сопровождающие пигменты фотосинтеза, а также антиоксиданты. Окисленные производные К.— ксантофиллы. КАРП, одомашненная форма казана. Пресноводная теплолюбивая рыба. Важ- нейший объект прудового рыбоводства во мн. странах мира. Выращивается до товарной массы 500—800 г (двухлетки) и 1,2—2 кг (трёхлетки). Неприхотлив. Половая зрелость в 3—5 лет. Нерест весной, на небольшой глубине. Икру откладывает на растения. Плодовитость 700— 800 тыс. икринок. Молодь питается зоопланктоном, взрослые — зообентосом, растениями. Выведены породы К. с разл. структурой чешуйного покрова — чешуйчатый, зеркальный, голый, рамчатый. КАРПОВЫ Е (Cyprinidae), семейство рыб отр. карпообразных. Пресноводные и проходные рыбы. Св. 270 родов, более 1500 видов. Распространены широко, отсутствуют лишь в Юж. Америке и на о. Мадагаскар; в кон. 19 в. завезены в Австралию. В СССР — св. 50 родов, более 120 видов, в бассейнах рек всех морей. Икру откладывают преим. на растения, нек-рые — на камни, песок или в толщу воды. Многие К.— объект промысла (вобла, лещи, сазан, линь, шемая, рыбец, краснопёрка и др.), а также разведения и акклиматизации (карп, караси, белый амур, толстолобики). Щуковидный жерех, или лысач (Aspiolucius esoci-nus),— в Красной книге СССР. См. табл. 33. КАРПОВЫЕ ВШИ, карпоеды (Branchiura), подкласс (по др. системе, отряд) ракообразных. Паразитируют на коже и жабрах рыб. 60 видов. Тело сильно уплощено, состоит из челюстегруди, 4 свободных грудных сегментов и короткого брюшка, слившегося с вилочкой. Че-люстегрудь и свободные грудные сегменты прикрыты широким карапаксом, на спинной стороне к-рого расположены пара фасеточных глаз и три науплиальных глазка. Грудные конечности служат для плавания. Ряд черт организации К. в. связан с паразитизмом: антеннулы и антенны превращены в крючья, мандибулы — в хоботок для сосания крови, а максиллулы — в две мощные присоски; в слепых карманах кишечника накапливается высосанная кровь. Карпоед Argulus foliaceus паразитирует на карпах и др. пресноводных рыбах. КАРПОЗУБООБРАЗНЫЕ (Cyprino-dontiformes), отряд костистых рыб. Дл. от 2 до 30 см. Известны с олигоцена. Внешне схожи с карпообразными. 4—8 лучей жаберной перепонки. Закрыто- Карпозубообразные: 1 — гамбузия (Gambu-sia affinis), а — самка, б — самец; 2 — северная слепоглазка (Amblyopsis spelaea); 3 — четырехглазка (Anableps tetraphthalmus). пузырные. Плавники без колючих лучей. Спинной плавник один. Чешуя циклоидная. Боковой линии нет или она слабо выражена. На челюстях есть зубы. 9 сем., в т. ч. пецилиевые, четырёхглаз-ковые, карпозубые (Cyprinodontidae), оризиевые (Oryziatidae), слепоглазковые (Amblyopsidae); более 400 видов. Обитают в пресных и солоноватых водах тропич. и субтропич. зон всех материков, кроме Австралии, нек-рые слепоглазковые — в водах карстовых цещер Сев. Америки. Питаются водными беспозвоночными. Представители 4 сем., в т. ч. пецилиевых и четырёхглазковых, живородящие. Нек-рые, напр. Cyprinodon та-cularis, живут в горячих источниках при темп-ре воды до 50°. Многие К.— аквариумные рыбы. В СССР из К. акклиматизирована гамбузия. 35 видов К. в Красной книге МСОП. КАРПОЛОГИЯ (от греч. karpos — плоди ...логия), раздел морфологии растений, изучающий форму и строение плодов и семян, их функции, морфо- и онтогенез. КАРПООБРАЗНЫЕ (Cypriniformes), отряд костистых рыб. Дл. от 6 см до 1,7 м. Известны из меловых (харациновидные) и палеоценовых (карповидные — Cypri-noidei) отложений. Родственны сомооб-разным. Есть Веберов аппарат. 3-й и 4-й позвонки не сращены. Открытопузырные. Тело покрыто циклоидной чешуёй или голое. 3 подотряда: харациновидные с 16 сем., гимнотовидные (Gymnotoidei) с 4 сем., карповидные с 7 сем., в т. ч. карповых, чукучановых и вьюновых; ок. 3000 видов. Доминирующая группа пресноводных рыб; немногие карповые — проходные. Разнообразные по внеш. облику, размерам, образу жизни, питанию, размножению и поведению. К.— важный объект промысла, спорт, лова, прудового и аквариумного разведения и акклиматизации. 66 видов и подвидов К. в Красной книге МСОП, 1 вид в Красной книге СССР. См. табл. 33. КАРРАГЕН, ирландский мох, промышленное название красных водорослей Qigartina mamillosa и Chondrus crispus. Осн. компонент — полисахарид каррагинин (56—79% на сухую массу), используемый в текст, пром-сти для аппретирования тканей, в пищевой — для осветления пива, в бумажной —• для приготовления суспензий и растворов. КАРТбФЕЛЬ, многолетние клубненосные растения рода паслён. Плод — ягода с мелкими семенами. Ок. 150 видов, преим. в Юж. и Центр. Америке. В культуре 2 вида как пищ., кормовые и технич. растения. К. андийский (Solarium andigenum) издавна возделывается в Юж. Америке (в Колумбии, Перу, Боливии и др.), К. европейский, или чилийский (S. tuberosum),— растение умеренных поясов, размножается клубнями, в к-рых прорастание почек начинается после периода покоя (приспособление к зимнему перерыву вегетации). Местное население Юж. Америки выращивает и неск. др. видов (часть из них не имеют периода покоя). Использование диких видов К. индейцами Юж. Америки началось задолго до появления европейцев; в культуре — с начала земледелия, первоначально — в Чили; в Европу завезён ок. 1565. В России —с кон. 17 в. (в Петербурге на Аптекарском огороде — с 1736). Значит, расширению посадок К. в России положил начало указ Сената (1765). I Лехнович В. С, К истории культуры картофеля в России, в кн.: Материалы по истории земледелия СССР, сб. 2, М.— Л., 1956, с. 258 — 400; Картофель, под ред. Н. С. Бацанова, М., 1970. / 2 а Картофель: / — клубни; 2 — цветущий побег; 3 — плоды (в кружке семена). КАРЦИНОЛбГИЯ (от греч. karkinos — рак и ...логия), раздел зоологии, изучающий ракообразных. КАСАТИК, ирис (Iris), род растений сем. касатиковых. Цветки крупные, с ярко окрашенным околоцветником, в малоцветковом соцветии, реже одиночные; опыляются пчёлами. Семена мн. видов распространяются ветром, у К. безлистного (J. aphylla) — муравьями. Св. 250 видов, в умеренном и субтропич. поясах Сев. полушария. Растут б. ч. по степям, полупустыням и пустыням, каменистым и мелкозёмистым склонам, солонцеватым лугам, солончакам. Нек-рые виды — характерные растения степей Казахстана и Монголии, иногда образуют ирисовые степи. В СССР — ок. 70 видов, гл. обр. в Ср. Азии и на Кавказе. В Европ. части по берегам водоёмов и болотистым лугам широко распространён К. жёлтый (/. pseudacorus), с леёлтыми цветками. В степях Казахстана и Ю. Сибири растёт К. тонколистный (/. tennui-folia), нередко являющийся эдификато-ром растит, группировок. Корневище ряда видов содержит душистое вещество ирон с ароматом фиалки, используемое в парфюмерии. Большинство видов — ценные декор, многолетники. 10 видов (преим. эндемики Кавказа) в Красной книге СССР. К. жёлтый — лекарств, растение. #Родионенко Г. И., Род Ирис — Jris, М.- Л., 1961. КАСАТИКОВЫЕ, ирисовые (Iri-daceae), семейство однодольных растений порядка лилейных. Многолетние травы, часто эфемероиды, с корневищами, клубнями или луковицами. Листья мечевидные или линейные. Цветки обоеполые, б. ч. правильные, с венчиковидным околоцветником, часто очень красивые, одиночные или в соцветии. Завязь верхняя. Ок. 80 родов, 1800 видов (по др. данным, до 1500), в тропич. и субтропич. (гл. обр. в Юж. Африке и Америке), реже в умеренных поясах; в СССР — 8 родов, в т. ч. касатик, гладиолус, шафран, ок. 150 видов. Мн. виды разводят как декоративные. КАССИЯ (Cassia), род многолетних трав, кустарников или небольших деревьев сем. бобовых. Листья парпоперистослож-ные. Цветки жёлтые, реже белые или красноватые, в кистях, опыляются насекомыми, к-рых привлекает пыльца КАССИЯ 249 (нектар не образуется). 500—600 видов в тропич. и теплоумеренных поясах (исключая Европу), особенно многочисленны в Америке. Широко культивируются как лекарственные и инсектицидные растения (т. н. александрийский лист, или лист сенны) в странах Африки (в Судане — предмет экспорта) и др. континентов. К. остролистная (С. acutifolia, с гор Судана) и К. узколистная (С. ап-gustifolia, из Зап. Аравии) — кустарники (выс. ок. 1 м) с серо-зелёными листьями и золотисто-жёлтыми, довольно крупными цветками в коротких пазушных кистях. В СССР с 30-х гг. их разводят как лекарственные, в Ср. Азии, Казахстане, Азербайджане. Декоративные растения. КАТАБОЛИЗМ (от греч. katabole — сбрасывание, разрушение), диссимиляция, совокупность ферментативных реакций в живом организме, направленных на расщепление слолсных органич. веществ — белков, нуклеиновых к-т, жиров, углеводов, поступающих с пищей или запасённых в самом организме (жиры, крахмал гликоген и др.); противоположная анаболизму сторона обмена веществ. В процессе К. энергия, заключённая в химич. связях крупных органич. молекул, освобождается и запасается в форме богатых энергией фосфатных связей АТФ. Катаболич. процессы — клеточное дыхание, гликолиз, брожение — занимают центр, место в обмене веществ. Ср. Анаболизм. КАТАГЕНЕЗ (от греч. kata- — приставка, означающая движение сверху вниз, и ...генез), регрессивная эволюция, связанная с переходом организмов в упрощённую экологич. среду и ведущая к общему снижению их морфофизиол. организации, к дезинтеграции и редукции ряда органов и их систем. Примеры К.— регрессивные преобразования организмов при переходе к сидячему образу жизни, паразитизму и т. д. Термин «К.» в отличие от катаморфоза подчёркивает экологич. и генетич. аспекты регрессивной эволюции, несводимость её только к морфол. изменениям. КАТАЛАЗА, фермент класса оксидоре-дуктаз; катализирует реакцию разложения токсичной для организма перекиси водорода (EfoCh) с образованием НгО и Ог. Широко распространена в живых клетках, где вместе с ферментами, образующими Н2О2 (оксидазами аминокислот и др.), содержится в спец. органоидах -микротельцах (пероксисомах). Просте-тич. группа К.— гем. Мол. м. 250 000. Определение активности К. в эритроцитах используют в мед. диагностике. КАТАЛЬПА (Catalpa), род растений сем. бигнониевых (Bignoniaceae) порядка норичниковых. Преим. листопадные, б. ч. невысокие деревья. Плоды, как правило, удлинённые (иногда до 40 см) коробочки. Св. 10 видов, в Сев. Америке, Вест-Индии и Вост. Азии. К. дают лёгкую, мягкую, стойкую к гниению древесину; нек-рые К. культивируют как высоко декоративные. КАТАМОРФбЗ (от греч. kata--приставка, означающая движение сверху вниз и morphe — вид, форма), регрессивные преобразования организмов при переходе их к более простым условиям существования, лелеащие в основе регрессивной эволюции — катагенеза. К. часто связан с потерей организмами в процессе эволюции нек-рых приспособлений к частным условиям существования (т. е. с известной деспециализацией). Термин 250 КАТАБОЛИЗМ «К.» предложен И. И. Шмальгаузеном (1939). Генетич. основа К.— накопление мутаций, вызывающих недоразвитие органов, потерявших своё значение при переходе животных к неподвижному образу жизни, особенно к эидопаразитизму. У таких организмов наблюдаются,, однако, и прогрессивные изменения в отд. системах органов. Характерен для таких групп, как усоногие раки, оболочники и др. См. также Дегенерация, Редукция, Неотения, Педоморфоз. КАТАРОБИОНТЫ, ката роб и и (от греч. katharos — чистый и бионт), организмы, обитающие в незагрязнённых холодных пресных водах с большим кол-вом растворённого кислорода. К. характерны для водоёмов, расположенных в высокогорных или сев. р-нах — нек-рых озёрах, быстротекущих реках и ручьях. Примеры К.: из бурых водорослей — Heribandiella, из красных — Lemanea, из мхов — Cratoneurum; нек-рые двустворчатые брюхоногие моллюски, напр. Bythinella; из ракообразных — немногие виды циклопов, ряд видов бокопла-вов Niphargus; из насекомых — личинки нек-рых веснянок и ручейников; из рыб — форели, хариусы, бычок-подкаменщик. КАТАСТРОФ ТЕОРИЯ, катастро-ф и з м (от греч. katastrophe ¦— переворот), учение, рассматривающее геол. историю Земли как чередование длительных эпох относительного покоя и сравнительно коротких катастроф ич. событий, резко преобразовавших лик планеты. Идея о периодических глобальных катастрофах существовала с древности, а в 17— 18 вв. использовалась для истолкования геол. истории. В 1812 основоположник палеонтологии Ж. Кювье, окончательно установивший последовательную смену в пластах Земли отличных друг от друга фаун и флор, выдвинул гипотезу о катастрофах как причинах изменения органич. мира в геол. прошлом. Согласно Кювье, в результате стихийных бедствий (катастроф) на значит, части земной поверхности погибали все растения и животные, а затем на их место приходили новые формы, уцелевшие на других участках и никак не связанные с предыдущими. Хотя Кювье отмечал постепенное усложнение органич. форм по мере продвижения от более древних пластов к новейшим, он полностью отрицал учение Ламарка об эволюции живой природы, происхождение поздних форм от более ранних и отстаивал креационистские взгляды о неизменяемости видов. К. т. была доведена до логич. завершения учеником Кювье А. д'Орйиньи, насчитывавшим в истории Земли 27 катастроф, после к-рых живые организмы якобы вновь возникали в результате новых божественных «актов творения». Благодаря развитию эволюц. теории (Ч. Дарвин и др.) К. т. с сер. 19 в. утратила своё значение, однако в 1-й пол. 20 в. частично возродилась в форме т. н. неокатаст-рофизма. Развитые Кювье представления о связи различающихся по возрасту слоев Земли с качеств, своеобразием органич. мира в каждую эпоху в значит, мере легли в основу биостратиграфии на доэволюционном этапе биологии, а также способствовали утверждению идеи о прогрессе в живой природе. # Кювье Ж., Рассуждение о переворотах на поверхности земного шара, пер. с франц., М.— Л., 1937; К а н а е в И. И., Очерки из истории сравнительной анатомии до Дарвина, М.—Л., 1963, гл. 13. КАТЕПСЙНЫ (от греч. kathepso — перевариваю), протеолитпч. ферменты из группы эндопептидаз. Локализованы в лизосомах клеток животных. Осуществляют внутриклеточное переваривание белков. Обладают широкой специфичностью, оптимум активности — при слабокислом значении рН. КАТЕХИНЫ, соединения растит, происхождения из группы флавоноидов; производные флавана. Широко распространены в природе катехин, галлокатехин, катехингаллат, галлокатехингаллат. Хорошо растворимы в воде, спирте. При полимеризации К. образуются дубильные вещества. Обнаружены во мн. растениях, богаты ими листья чая, виноградная лоза, бобы какао. К. укрепляют стенки кровеносных капилляров и способствуют более эффективному использованию организмом аскорбиновой к-ты. Применяются в медицине. КАТЕХОЛАМЙНЫ, физиологически активные вещества, выполняющие роль химич. посредников (медиаторов и ней-рогормонов) в межклеточных взаимодействиях у животных; производные пирокатехина. Метаболич. предшественник К.— аминокислота диоксифенилаланин (L-ДОФА). Нейроны, специализированные для секреции К., обнаружены у представителей всех типов животных, обладающих нервной системой. Осн. ней-рональный К. беспозвоночных — дофамин, гораздо реже синтезируется норадреналин. В мозге всех позвоночных вырабатывается дофамин и норадреналин, в периферич. нервной системе мн. позвоночных — норадреналин, у бесхвостых земноводных — адреналин. В хромаф-финных клетках у всех позвоночных много адреналин- и норадреналинсекрети-рующих эндокринных клеток, но имеются и дофаминсекретирующие; экзокринная секреция К. обнаружена только у ланцетника. КАТРАН, к рам бе (Crambe), род одно- или многолетних, б. ч. сильно ветвистых трав, иногда кустарников, сем. крестоцветных. Листья крупные, сочные. Цветки обычно белые. Плод — двучленный стручок. Ок. 30 видов, в Сев. Африке п Евразии; в СССР — ок. 20 видов, гл. обр. в юж. р-нах. К. татарский (С. tatarica) —¦ одно из ландшафтных растений степей Европ. части и Сев. Кавказа; образует перекати-поле. Иногда культивируют К. приморский, или морскую капусту (С. maritima), черешки весенних листьев к-рого используют в пищу. К. Ко-чи (С. kotschyana) — кормовое, медоносное и крахмалоносиое растение. К. абиссинский (С. abyssinica) и др. используют как масличные, кормов |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |