|
|
Биологический энциклопедический словарькератоз, снижение сопротивляемости к инфекц. заболеваниям, нарушение воспроизводства потомства; избыток приводит к накоплению ретинола в гидрофобной фракции клеточных мембран и их разрушению. Суточная потребность взрослого человека 0,4—0,7 мг, детей — 1,0 мг. ВИТАМИН Be, группа водорастворимых соединений, производных 2-метилпириди-на. В природе широко распространены: пиридоксин (пиридоксол, адермин, I), пиридоксаль (II) и пиридоксамин (III). Все три формы В. Be легко превращаются в организме друг друга. Синтезируются микроорганизмами, зелёными растениями, у жвачных и человека — кишечной микрофлорой. В форме кофермента — пи-ридоксальфосф а т а входит в состав т. н. пиридо ксалевых ферментов, катали- R НО\А^СН2ОН к=снгон R=CHO R = CH2NH2 H,NOCCH,CH H2NOCCH2 H-NOCCH HNOCCH2CH2 CH, зирующих переаминирование, декарбокси-лирование и др. превращения аминокислот в организмах, а также в состав фос-форилазы гликогена. Недостаток В. Be вызывает анемию, дерматит и судороги. Суточная потребность взрослого человека 1,5—2,8 мг, детей — 0,5—2 мг. ВИТАМИН в12, к о б а л а м и н, группа водорастворимых соединений, производных коррина. Важнейшие представители: цианкобаламин (1) и оксикобаламин (витамин Bi20, II). Синтезируются микроорганизмами. В растениях практически отсутствуют. Обнаружены почти во всех тканях животных. У жвачных в достаточном кол-ве синтезируются микрофлорой кишечника, рубца. У человека и нек-рых животных (птиц, свиней и др.) синтез их кишечной микрофлорой незначителен, поэтому кобаламин должен поступать в организм с пищей. Всасывание его в кишечнике осуществляется с участием внутр. фактора — гликопротеида, образующего с витамином комплекс. В. Ви переносится к тканям спец. трансп. белками— транскобала минами. Богаты им печень, почки, рыбная мука. В форме коферментов участвует в ферментативных реакциях переноса одно-углеродных фрагментов в обмене метионина и др. соединений. В. Вп во взаимодействии с фолиевой к-той ускоряет развитие эритроцитов, обеспечивая кроветворную функцию организма, благоприятно влияет на регенерацию нервных волокон, нормализует функцию печени. Недостаток В. В12 вызывает злокачеств. анемию и дегенеративные изменения нервной ткани. Суточная потребность взрослого человека 2— 3 мкг, детей — 0,5—2 мкг. ВИТАМИН К, группа жирорастворимых соединений, производных нафтохинона. Важнейшие представители: филлохинон (витамин Ki), мультипренилменахиноны (витамины К2(зо>, К2(з5>), различающиеся длиной боковой изопреноидной цепи, менадион (витамин Кз, боковая изопреноидная цепь отсутствует). Синтезируется зелёными частями растений, не-к-рыми микроорганизмами. У млекопитающих образуется микрофлорой " кишечника. Участвует в биосинтезе факторов свёртывания крови (протромбин, факторы VII, IX и X). У мн. бактерий функционирует как переносчик электронов в дыхательной цепи, заменяя убихинон. Недостаток В. К ведёт к нарушению свёртывания крови, развитию геморрагич. диатеза; у животных чаще связан не с недостатком витамина в пище, а с нарушением всасывания его кишечником при нек-рых заболеваниях. Суточная потребность человека 0,2— 0.3 мг. Водорастворимый аналог В. К — викасол — применяют в медицине. ВИТАМИНЫ (от лат. vita — жизнь), низкомолекулярные органич. соединения разл. химич. природы, выполняющие важнейшие биохимич. и физиол. функции в живых организмах. Основоположник учения о В.— рус. врач Н. И. Лунин. Термин «В.» предложен в 1912 польск. учёным К. Функом. В. требуются организму в очень небольших кол-вах (от неск. мкг до неск. мг в сутки), т. к. обладают высокой биол. активностью. Человек и животные не синтезируют В. или синтезируют их в недостаточном кол-ве (никотиновая к-та) и поэтому должны получать их с пищей. Осн. источник В.— растения, в к-рых могут содержаться и т. н. провитамины (каротины и др.), превращающиеся в В. в животном организме. Важная роль в образовании В. CH,CONH, СН3 СН3) CH?CH,CONH, О II г р-сГ 1 \ ( \ о ОН сн. -СП = он носн принадлежит микроорганизмам (напр., микрофлора рубца обеспечивает жвачных В. группы В). Различают водо- и жирорастворимые В. К водорастворимым В. относятся: аскорбиновая к-та (витамин С), В. группы В — тиамин (витамин Bi), рибофлавин (витамин Вг), витамин Be, витамин В12 (кобаламин), ниацин (витамин РР), фолацин, пантотеновая к-та, биотин; к жирорастворимым: витамины A, D (кальциферолы), Е (токоферолы) и К. Имеется также группа витаминоподоб-ных соединений — нек-рые флавоноиды СН, СН, СН2СН=С—(СН2—СН2—СН2—сн- Витамин Ki -СН, (рутин и др.), холин, инозит, липоевая, оротовая, пангамовая к-ты и др. В отличие от др. незаменимых факторов питания (аминокислоты, жирные к-гы и др.), В. не являются материалом для биосинтезов или источником энергии. Однако они участвуют практически во всех биохимич. и физиол. процессах, составляющих в совокупности обмен веществ. Большинство В. группы В в организме — предшественники коферментов и простетич. групп ферментов. Кофер-менты и простетич. группы каталитич. активностью не обладают и приобретают её лишь при взаимодействии со специфич. белками — апоферментами. Связанные с разл. В. ферменты участвуют в энергетич. обмене (тиамин, рибофлавин), биосинтезе и превращениях аминокислот (витамины Bs и В12), жирных кислот (пантотеновая к-та), пуриновых и пиримидиновых оснований (фолацин), в образовании ацетнл-холина, стероидов и др. соединений. Функции жирорастворимых В. связаны с процессами фоторецепции (витамин А), свёртывания крови (витамин К), всасывания Са (витамин D) и т. д. Нек-рые аналоги и производные В., т. н. ант н-витамины, проникая в клетки, вступают в конкурентные отношения с В. (напр., при биосинтезе коферментов и активных ферментов). Заняв место В. в структуре ферментов, антивитамины не могут выполнять функции В. (вследствие различий в строении), в связи с чем развиваются явления витаминной недостаточности. К антивитаминам относятся также в-ва, связывающие или разрушающие В. (тиа.миназа, авидин). Нек-рые антивитамины (напр., сульфаниламидные препараты—антагонисты парааминобен-зойной к-ты) обладают антимикробной активностью и применяются как химиоте-рапевтич. средства. В. получают химич. и микробнол. синтезом, а также из природных источников. Используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, витаминизации продуктов питания. О потребностях организма в В. см. соот-ветств. статьи о В. в Березовский В. М., Химия витаминов, 2 изд., М., 1973; Витамины, по^ ред. М. И. Смирнова, М., 1974. ВИТЕЛЛОГЕНЁЗ (от лат. vitellu.s — желток и ... генсз), желгкообразо-в а н и е, синтез и накопление желтка в ооцитах в фазе их быстрого роста. Степень участия в этом процессе структур ооцита зависит от типа оогенеза. При соли-тарном оогенезе желточные белки синтезируются в гранулярной эндоплазма-тической сети ооцита (т. е. эндогенно), а формирование желточных гранул происходит в комплексе Гольджи, где к белкам присоединяются углеводы. При ал и-мен тарном оогенезе осн. масса желточных белков синтезируется вне яичника (т. е. экзогенно) и поступает в ооцит из гемолимфы или крози путём пи-ноцитоза. а желточные гранулы формируются из белка вителлогенипа в пиноци-тозных пузырьках, к-рые сливаются друг с другом и с веществами из комплекса Гольджи. У ряда моллюсков и земноводных часть желточных гранул кристаллич. строения формируется внутри митохондрий, однако источник желточных белков в этом случае не известен. ВИТЕЛЛОФАГИ (от лат. vitellus — желток и ...фаг), клетки, остающиеся в желтке после поверхностного дробле-ия яиц у насекомых, ракообразных, паукообразных и не участвующие в построении тела будущего зародыша. Предполагают, что под влиянием В. происходит фрагментация желтка и его резорбция на более поздних стадиях развития организма ВИХЛЯЙ, джек (Chlamydotis undu-lata), птица сем. дрофиных. Дл. ок. 60 см. На голове хохол, по бокам шеи воротник из длинных перьев. Распространён в пустынях Сев. Африки и Азии, в СССР —от закаспийских пустынь до Тувинской АССР, в глинистых полупустынях и закреплённых песках. В. хорошо бегает (со скоростью до 40 км/ч), летает обычно низко над землёй. Гнёзда на земле на открытых местах. Численность сокращается, в Красной книге СССР. ВИШНЁВАЯ МУХА (Rhagoletis cerasi), насекомое сем. пестрокрылок. Дл. 3— ВИШНЁВАЯ 99 7* 3,5 мм. Распространена в Евразии, в СССР — в Европ. части, на Кавказе, в Казахстане, Зап. Сибири, Алтае. Лёт с мая ло середины июля. Яйца откладывает под кожицу плодов вишни, черешни, абрикоса, жимолости, обычно по одному, реже по два на плод. Личинки развиваются в плодах, питаясь их мякотью, затем уходят в почву, где окукливаются. Зимуют куколки в пупариях. часть куколок задерживается в развитии ещё на 1—2 года. В Европе В. м. включает неск. рас, связанных с кормовыми растениями. ВИШНЯ (Cerasus), род кустарников и деревьев сем. розовых. Выс. от 2 до 30 м. Листья цельные, цветки в зонт иковидных или кистевидных соцветиях, иногда одиночные или по два. Плод — сочная костянка. Ок. 150 видов, в умеренных и в субтропич. поясах Сев. полушария, гл. обр. в Азии; в СССР — ок. 25 видов. В. кустарниковая(С./гиггса«г)—характерный элемент кустарниковых степей, встречается также в подлеске сосновых, дубовых, берёзовых, осиновых лесов. Как плодовое дерево культивируют В. обыкновенную (С. vulgaris) — вид, неизвестный в диком состоянии, существовал в глубокой древности (косточки В. обнаружены в отложениях палеолита). Небольшое дерево, способное давать корневые отпрыски; перекрёстноопыляемое. Выведено мн. сортов, в т. ч. культурный сорт В. холмовой (С. collina) — т. н. Владимирская В. с крупными тёмно-пурпуровыми плодами. Виды с махровыми и ярко окрашенными цветками используют как декоративные. В. Блиновского (С. bli-novskii), эндемик Копетдага, — в Красной книге СССР. См. рис. 7 в табл. 23. См. также Черешня. ВКЛЮЧЕНИЯ КЛЕТКИ, компоненты цитоплазмы, представляющие собой отложения веществ, временно выведенных из обмена или конечных его продуктов. Специфика В. к. связана со специализацией соответств. клеток, тканей и органов. Наиб, распространены трофич. В. к. — капли жира, глыбки гликогена, желток в яйцах. В растит, клетках В. к. представлены гл. обр. крахмальными и алейроновыми зёрнами и липидными каплями. К В. к. относят также секреторные гранулы в железистых клетках животных, кристаллы нек-рых солей (гл. обр. ок-салат кальция) в клетках растений. Особый вид В. к.— остаточные тельца — продукты деятельности лизосом. ВКУС, ощущение, возникающее при действии растворов химич. веществ на рецепторы органов вкуса у животных. Осн. вкусовые ощущения— кислое, солёное, сладкое, горькое — определяются как конфигурацией молекул веществ, адсорбирующихся на специфич. рецепторах органов В., так и деятельностью вкусовой системы. Все сложные вкусовые ощущения образуются комбинацией основных. Кислый вкус определяется концентрацией свободных водородных ионов и взаимодействием кислот со слюной. При одинаковых рН слабая к-та более эффективный раздражитель, чем сильная. Хлористый натрий — единств, вещество, обладающее чисто солёным В. При возрастании мол. массы неорганич. солей их В. меняется от солёного к горькому. Сладкий В. вызывают разл. вещества (сахара, спирты, аминокислоты и др.), содержащие в молекуле парные гликольные группы. Ощущение горького определяется содержанием в молекуле парных группировок —N02, N = , —SH, —CS— и др. 100 вишня Мн. вещества имеют смешанный вкус, напр. горький и сладкий. Однако строгого соответствия между химич. и физич. свойствами веществ и их В. не обнаружено. Сложные ощущения В.— результат одноврем. поступления в нервные центры информации от разных вкусовых, обонятельных, а также болевых, тактильных, температурных рецепторов ротовой полости. Так, жгучий и острый В. зависят от раздражения болевых рецепторов ротовой полости. Минимальные (пороговые) концентрации р-ров, вызывающие ощущение В., неодинаковы для разл. веществ (напр., 0,01—0,05% для NaCl, 0,4% для сахара и 0,00005% для хинина). При продолжит, действии вещества на рецептор вследствие адаптации понижается вкусовая чувствительность к этому веществу. Адаптация к сладким и солёным веществам происходит быстрее, чем к горьким и кислым. В ходе эволюции В. формировался как механизм, определяющий поведенческие реакции, направленные на качеств, выбор пищи. У животных (насекомые, нек-рые рыбы и птицы, мн. млекопитающие) и человека, питающихся смешанной и растит, пищей, сладкие вещества вызывают положительные, горькие — отрицат. реакции. Положит, вкусовая реакция на сладкие вещества не свойственна диким хищникам, отрицат. вкусовая реакция на горькие вещества — насекомоядным. Недостаток тех или иных веществ повышает вкусовую чувствительность к ним и стимулирует их повышенное потребление. • Бронштейн А. И,, Вкус н обоняние, М.— Л., 1956. ВКУСА ОРГАНЫ (organa gustatorium), вкусовые луковицы воспринимают химич. (вкусовые) раздражения. У большинства беспозвоночных В. о. ещё не дифференцированы и служат органами общего химич. чувства (вкуса и обоняния). У насекомых В. о. представлены сенсиллами, расположенными на щупиках и антеннах (жужелицы), ротовых придатках (слепни), на лапках ног (мн. двукрылые и чешуекрылые). У круглоротых В. о. находятся на боковой поверхности щупалец. Для позвоночных характерна корреляция между способом питания животного, числом и распределением В. о. (напр., у рыб в полости рта ок. 20 тыс. вкусовых луковиц, у пресмыкающихся ок. 200, у птиц от 50 до 400, у млекопитающих до 2 тыс.). У рыб, к-рые с помощью вкуса не только определяют пригодность пищи, но и отыскивают её, В. о. могут располагаться, кроме ротовой полости, по всему телу, особенно на губах, усиках, на жабрах. У наземных позвоночных в связи с выходом на сушу В. о. исчезают с поверхности тела и локализуются в полости рта, на языке, нёбе, в гортани и глотке. Восприятие вкусовых веществ связано с экологич. особенностями вида. Так, мн. птипы (напр., пере-пелы, чайки, скворцы), питающиеся насекомыми или мелкими животными, безразличны к сахарам и чувствительны к горьким веществам, а попугаи, колибри, питающиеся нектаром или фруктами, предпочитают сахара. Желобоватые сосочки языка млекопитающих чувствительны к горьким веществам, а грибовидные — к сахарам. У всех позвоночных В. о., состоящие из 10—15 рецепторных и неск. опорных постоянно обновляющихся клеток, находятся в толще многослойного эпителия слизистой оболочки, с поверхностью к-рой они сообщаются вкусовым каналом. Общая продолжительность жизни рецепторных клеток от 3 до 28 сут. Во В. о. обнаружены белок, об- разующий специфич. комплексы с сахара-ми, и ферменты, меняющие активность под влиянием вкусовых веществ. На этом основано предположение, что вкусовые вещества соединяются с молекулами особых «вкусовых» белков, что вызывает воз буждение рецепторной клетки, передающееся в ЦНС посредством проводникового отдела вкусовой системы. ВКУСОВАЯ СИСТЕМА (systema gusta-torium), вкусовой анализатор, сложная морфофункц. система, обеспечивающая тонкий анализ химич. раздражителей, действующих на органы вкуса животных. Состоит из периферич. отдела (органов вкуса), проводникового (вкусового нерва) и центрального (в структурах продолговатого мозга, зрит, бугров и коры больших полушарий). Первичное кодирование вкусовых сигналов происходит на уровне хеморецепторов, но осн. роль в появлении вкусовых ощущений играют центр, структуры вкусовой системы. См. Вкус, Вкуса органы. ВЛАГАЛИЩЕ (vagina), 1) обкладка различных органов у животных и растений, напр. В. сухожилия, В. нервного волокна. В. листа — ниж. часть листа, расширенная в виде желобка или трубки. У мн. растений нижние листья (у нек-рых все) редуцированы и представлены только одними В. Наличие (или отсутствие) и форма В.— постоянный признак, используемый в систематике растений. 2) Впячивание кожных покровов у животных, служащее вместилищем для нек-рых органов (В. пера, В. волоса, В. языка у змей и др.). 3) Конечный отдел половых протоков самок млекопитающих (кроме однопроходных), соединяющий шейку матки и мочеполовой синус, к-рый образует преддверие В. У сумчатых, копытных, грызунов, полуобезьян, приматов В. и преддверие разделены девственной плевой. ВЛАСОГЛАВЫ, трихоцефалы (Trichocephalus), род паразитич. нематод отр. Trichocephalida. Дл. 3—8 см. Передний конеп тела почти нитевидный, что облегчает внедрение паразита в ткани хозяина. Паразитируют в кишечнике млекопитающих. Выводимые с экскрементами хозяина яйца развиваются во внеш. среде. 62 вида, распространены всесветно; в СССР — 32 вида. В. человеческий (7". trichiurus) — паразит толстого кишечника человека. Дл. самца 3—4 см, самки 3,5—5 см. Проникая в слизистую кишки, В. питаются кровью. Развиваются без промежуточных хозяев. Могут жить в кишечнике до неск. лет. Вызывают заболевание — трихоцефалёз. ВЛАСОЁД.Ы (Trichodectidae), семейство пухоедов. Дл. до 10 мм. Бескрылые насекомые, с тёмными плотными покровами. Св. 200 видов, в СССР — ок. 100. Паразитируют в шерсти млекопитающих. Питаясь ороговевшими частями кожи, прогрызают её. Нек-рые виды В. связаны с определ. животными-хозяевами. Собачий (Trichodectes canis) и кошачий (Т. subrostratus) В. являются промежуточными хозяевами паразитич. ленточного червя — тыквовидного цепня (Di-pylidium caninum). См. рис. при ст. Пухоеды- ВНЕПЛОДНИК, экзокарпий (exocarpium), наружный тонкий слой околоплодника. ВНУТРЕННЕЕ УХО (auris interna), перепончатый лабиринт, система сообщающихся друг с другом тонкостенных полостей (мешочков) и протоков, заполненных эндолимфой и погружённых в скелетный (хрящевой или костный) лабиринт; осн. часть органа слуха и орган равновесия у позвоночных. Щелевидная полость между В. у. и костным лабиринтом содержит перилимфу. В скелетном лабиринте наземных позвоночных образуются овальное окно, в крое входит основание стремечка, и круглое (появляется у пресмыкающихся и птиц), закрытое эластичной мембраной, не препятствующей перемещению жидкости В. у. при движении стремечка. Эволюционно В. у. образовалось из органов боковой линии 7 _ 7 Лабиринты позвоночных: Л — рыбы; Б — черепахи; В — птицы; Г — млекопитающего; 1 — утрикулюс; 2 — саккулюс; 3 — лагена; 4 — слуховой сосочек; 5 — основная мембрана; 6 — улитка; 7 — полукружные каналы. водных позвоночных. Развивается в виде углубления эктодермы в задней части головы. Зачаток В. у. (слуховой пузырёк) дифференцируется на верх, и ниж. отделы. В верх, отделе у всех позвоночных обособляются полукружные каналы, соединённые между собой овальным мешочком (утрикулюсом). В ниж. отделе формируется круглый мешочек (саккулюс) с особым вздутием—лагеной, или улиткой. Оба мешочка вместе наз. преддверием. Рецепторный эпителий стенки В. у. распределяется неравномерно и образует в овальном и круглом мешочках слуховые пятна (макулы) и слуховые (ампулярные) гребни (кристы). Чувствит. клетки макул имеют короткие волоски, а гребней — длинные; все волоски погружены в эндолимфу со взвешенными в ней отолитами. Основания рецепторных клеток всех структур В. у. оплетаются разветвлениями слухового нерва, передающего возбуждение в вестибулярные и слуховые центры мозга при раздражении волосковых клеток смещёнными отолитами. В. у. млекопитающих — трёхцеле-вой орган; угловое ускорение воспринимают полукружные каналы, линейное — отолиты утрикулюса и саккулюса, частотный анализ звука осуществляет улитка с кортиевым органом. ВНУТРЕННЯЯ СЕКРЕЦИЯ, образование и выделение специализир. клетками и органами (железами внутр. секреции) биологически активных веществ (гормонов) непосредственно в кровь и лимфу. Термин чВ. с.» введён в 1855 К. Берна-ром, к-рый предложил выделить группу желёз, не имеющих выводных протоков во внеш. среду. В. с. как функция высо-коспециализир. органов характерна гл. обр. для позвоночных. У млекопитающих железы В. с. функционируют как целостная регуляторная система, обеспечивающая поддержание необходимого постоянства внутр. среды организма и координацию деятельности всех его органов и систем. В. с. не тождественна свойству лю- бого органа отдавать в кровь продукты обмена. Она носит специфич. регулятор-ный характер, обеспечивая быстрое поступление к органам и тканям с кровью гормонов (как правило, в небольшом кол-ве), оказывающих стимулирующее или тормозящее влияние на разл. процессы жизнедеятельности. В ходе эволюции появление В. с. явилось отражением потребности организма в дистантной регуляции. См. также Гормоны, Железы, Секреция и лит. при этих статьях. ВНУТРИПЛОДНИК, эндокардий (endocarpium), внутр. часть околоплодника. ВНУТРИПОРбШЙЦЕВЫЕ мшАнки, устар. название типа камптозоев; раньше считались подклассом мшанок. ВОБЛА (Rutilus rutilus caspicus), подвид обыкновенной плотвы. Полупроходная стайная рыба. Грудные, брюшные и анальный плавники обычно тёмные. Дл. до 35 см, масса до 800 г. Обитает в Каспийском м. недалеко от берегов. Половая зрелость с 2—5 лет. Нерест весной, в реках. Плодовитость 9,9—148 тыс. икринок. Молодь держится на заливаемых весной низинах (полоях), затем скатывается в море. Питается В. моллюсками и др. беспозвоночными. Объект промысла. Численность сокращается. ВОДНО-СОЛЕВОЙ ОБМЕН, совокупность процессов потребления, всасывания, распределения и выделения воды и солей в организме животных и человека. В.-с. о. обеспечивает постоянство ос-мотич. концентрации, ионного состава, кислотно-щелочного равновесия и объёма жидкостей внутр. среды организма (см. Гомеостаз). Первые живые существа возникли в океане; существует сходство (по соотношению осн. ионов) между жидкостями внутр. среды у мн. совр. мор. беспозвоночных и мор. водой. В ходе эволюции организмов сформировалась система жидкостей внутр. среды и выработались механизмы поддержания водного баланса и ионного состава, зависящие от уровня организации и экологич. специализации животных. Общее содержание воды в организме колеблется от 95—98% у кишечнополостных (медузы, гребневики) до 60—70% у млекопитающих и 45—65% у насекомых. У человека при общем содержании воды ок. 60% массы тела, внутриклеточная вода составляет 40%, межклеточная жидкость — 16%, внутрисосудистая — 4,5%. Характер физико-химич. процессов в тканях определяют ионы (Na+, К+, Са2+, Mg2+, CI-, SO2-, НСО- и др.), а также микроэлементы. Всасывание электролитов в кишечнике, а у пресноводных животных также в покровах или слизистых оболочках ротовой полости и клоаки, обеспечивает поступление солей в кровь. С кровью или лимфой они переносятся к клеткам организма. По солевому составу вне- и внутриклеточные жидкости резко различаются; в клетках высоко содержание К+, Mg2+ и фосфатов, вне клеток — Na+, Са2+, С1". Ионная асимметрия обеспечивается деятельностью плазматич. мембран и связыванием ряда ионов химич. компонентами клеток. Внутри клеток ионы также распределены неравномерно: Na+ больше в ядре, чем в цитоплазме, Са2+— в митохондриях. В организме имеются солевые депо — в костной ткани находится осн. масса Са2+, в печени депонируется ряд микроэлементов. Характер водного обмена определяется типом осморегуляции, к-рая оказывает влияние и на состояние систем выделения солей. У мн. пресноводных и земноводных животных имеются клетки в покровах для сорбции ионов, у мор. гомойосмо-тических животных развиты органы для экскреции солей (солевые железы, спец. клетки в жабрах). У млекопитающих осн. органом регуляции баланса воды и солей служат почки. Регуляция В.-с. о. осуществляется спец. рефлекторными системами, одна из к-рых реагирует на изменение объёма жидкостей (волюморегуляция), другая — их ос-мотич. концентрации (осморегуляция); обнаружены специфич. системы регуляции баланса отд. ионов. Уменьшение объёма крови рефлекторно стимулирует секрецию вазопрессина и альдостерона,удерживающего Na+ в организме. Избыток Са2+ в крови повышает секрецию кальцитони-на, снижающего его концентрацию в крови за счёт перехода в кости и выделения почками; гипокальциемия способствует секреции паратиреоидного гормона, усиливающего резорбцию Са2+ из кости и уменьшающего его выделение почками. Деятельность органов и систем, обеспечивающих водно-солевой гомеостаз, координируется ЦНС. В процессе эволюции возрастает точность и эффективность механизма регуляции В.-с. о. • Г и н е ц и н с к и й А. Г., Физиологические механизмы водно-солевого равновесия, М.— Л., 1963; Кравчинский Б. Д., Физиология водно-солевого обмена жидкостей тела, Л., 1963. ВбДНЫЙ РЕЖИМ РАСТЕНИЙ, сово купность процессов поглощения, усвоения и выделения воды растениями. Вода, составляющая 80—95% массы растения, является средой для биохимич. реакций, участвует в фотосинтезе, обеспечивает структуру коллоидов цитоплазмы, определ. конформацию и функциональную активность ферментов и структурных белков клеточных мембран и органоидов. Насыщенность клеток водой (тургор) определяет их рост растяжением, придаёт тканям упругость и ориентирует органы растения в пространстве. Поглощение и передвижение воды в растении происходит под действием присасывающей силы транспирации и нагнетающей силы корневого давления по градиенту водного потенциала в системе почва — растение — атмосфера. Вода, поглощаемая корнями (гл. обр. в зоне корневых |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |