Биологический каталог




Биологический энциклопедический словарь

Автор М.С. Гиляров

личинок. П.— приспособление, компенсирующее недостаточно высокую плодовитость взрослых форм, расселяющихся пассивно. Для жуков сем. Micromalthidae характерны и живородящие и яйцекладущие педогенетич. личинки. П. известен также у ряда мор. ветвисто ус ых ракообразных (род Роаоп и др.), моногеней и трематод.

ПЕДОМОРФбЗ (от греч. pais, род. падеж paidos — дитя и morphe — форма), способ зволюц. изменений организмов, характеризующийся полной утратой взрослой стадии и соответствующим укорочением онтогенеза, в к-ром последней становится стадия, бывшая прежде личиночной. Термин «П.» введён У. Гарстангом (1922). П. возможен у тех видов организмов, личинки к-рых приобрели способность к размножению, в частности, на основе неотении или педогенеза. Путём П. возникли нек-рые группы хвостатых земноводных (протеи, сирены), аппендикулярии, нек-рые группы насекомых (напр., гриллоблаттиды), паукообразных (напр., ряд почвенных клещей) и др. Ср. Фетализация. ПЕЙСМЁКЕР (англ. pacemaker, букв.— задающий темп), ритмоводитель, колебатель, специализир. клетки, способные генерировать и поддерживать колебания, к-рые передаются по проводящим путям и вовлекают др. клетки в биол. ритмы. Простейший пейсмекер-ный механизм, характерный для гидр, регулирует периодич. сокращения тела животного в зависимости от уровня освещённости. У сцифоидных медуз функцию П. выполняет каждый из 8 ропалиев («избыточность» П.), стабильно поддерживая частоту плават. ритма медузы. У мно-гощетинковых червей существует целая иерархия П., функционирующих рецип-

рокно; локализованы по одному в каждой половине сегментарного ганглия. У млекопитающих ритм сокращений сердца поддерживается особой проводящей системой, П. к-рой являются грозди ма-лодифференцир. мышечных клеток миокарда. Ритм дыхания задаётся нервным центром продолговатого мозга. Волны сокращений тонкого кишечника (перистальтика, сегментация) обусловлены передачей возбуждения вдоль цепочки ко-лебателей. П., контролирующие цир-кадные ритмы, обнаружены в мозгу, нервных ганглиях или в глазах у нек-рых беспозвоночных, в эпифизе у птиц и в супрахиазменных ядрах гипоталамуса у млекопитающих. У растений подобные колебатели не обнаружены. ПЕКАН, илька (Martes pennanti), млекопитающее рода куниц. Дл. тела до 70, хвоста до 43 см. Шерсть густая, длинная, волос грубый. Окраска тёмно-бурая. Обитает в лесах Канады и США. Детёнышей 1—4. Питается теплокровными животными, напр. древесными дикобразами, изредка нападает на оленей. Объект пушного промысла. ПЕКАн (Carya illinoensis, или С. pecan), дерево рода кария. Выс. до 50 м и более, диам. до 2,5 м. Родина П.— Сев. Америка, где его издавна культивируют ради плодов («орехов» с вкусными питат. семенами). В СССР П. в культуре на небольших площадях, гл. обр. на Кавказе, реже в Ср. Азии, на Украине и в др. районах.

ПЕКАРИ ЕВЫ Е (Tayassuidae), семейство нежвачных парнокопытных. Известны с олигоцена. Дл. до 100 см, масса до 30 кг. Сходны по внеш. облику со свиньями, но отличаются более лёгким телосложением; ноги тонкие, на задних —

Ошейниковый пекари (Tayassu tajacu) с детёнышами.

по три пальца. Желудок из двух отделов. На спине имеется железа типа мускусной. 2 рода, 3 вида, распространены в Америке, гл. обр. на Ю.-З. Северной, в Центр, и Юж. (до ср. части Аргентины). Всеядны. Самка рождает обычно 1—2 детёнышей. Объект охоты. 1 вид в Красной книге МСОП. ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, пектин ы, кислые полисахариды растений, присутствующие в первичной клеточной стенке, межклеточном веществе, клеточном соке; накапливаются в сочных плодах и корнеплодах. Основа молекул — цепи из 1-^-4-связанных остатков a-D-галактуроновой к-ты или её метилового эфира, часто содержащие боковые цепочки, построенные из остатков нейтральных моносахаридов (D-галак-тозы, 7,-арабинозы, D-ксилозы, L-рам-нозы). П. в. склонны к образованию гелей, особенно при подкислении, в присутствии двухвалентных катионов или больших кол-в сахарозы. Получают П. в.

из яблок, лимонов, сахарной свёклы, корзинок подсолнечника и используют как желирующий агент в кондитерской и пищ. пром-сти.

ПЕЛАГИАЛЬ (от греч. pelagos — море), толща воды (от поверхности до дна), населённая растит, и животными организмами — планктоном, нектоном, плейстоном, нейстоном. По вертикали морская П. подразделяется на неск. зон, отличающихся друг от друга условиями существования и составом населяющих их т. н. пелагических организмов. Они подразделяются на пассивно плавающих на поверхности или вблизи поверхности воды (плейстон, нейстон) или в толще воды (планктон) и на активно плавающих (нектон). Различают голопе-лагич. организмы, обитающие в П. в течение всей жизни, и меропелагич., связанные с П. временно (планктонные личинки донных животных и взрослые донные животные, всплывающие в период размножения). Для разл. организмов характерны сходные приспособления к жизни в П., обеспечивающие плавучесть (напр., газовые пузыри саргассума, газовые резервуары сифонофор, плават. пузырь рыб, ткани, насыщенные водой и студенистые у кишечнополостных, оболочников и др., обилие жира в клетках и тканях) и движение (реснички простейших и мн. личинок, плавники рыб, головоногих моллюсков и др., торпедооб-разная форма тела у мн. нектонных животных). Растительные пелагич. организмы (фитопланктон) — основные продуценты органич. вещества в океане. Скелеты отмирающих организмов (диато-мей, радиолярий, фораминифер и др.) играют большую роль в образовании Океания, донных осадков. См. схемы при ст. Экологическая зональность водоёмов.

ПЕЛАГИИ (Pelagia), род дискомедуз с единств, видом P. noctiluca. Зонтик до 65 мм в диам., с 16 краевыми лопастями и 8 щупальцами, пронизан 16 неветвя-щимися радиальными каналами, покрыт многочисл. «батареями» нематоцист. По-липоидное поколение отсутствует. Из яйца развивается планула, к-рая превращается в эфиру, вырастающую в половозрелую медузу. Обитают в тропич. и субтропич. водах, способны к свечению. В водах ^СССР не отмечены. ПЕЛАМИДЫ (Sarda), род рыб сем. скумбриевых. Дл. до 85—100 (обычно 60— 65) см, масса до 7 (обычно 3—4) кг. Сходны с тунцами. 4 вида, в тропич. и субтропич. водах всех океанов, 2 вида заходят в умеренную зону. В водах СССР 1 вид — атлантическая П. (S. sarda), в Чёрном м.; половой зрелости достигает в 3—4 года, нерест порционный, в июне — августе; плодовитость до 4 млн. икринок. Стайные пелагические, неритические рыбы. Совершают сезонные миграции. Хищники. Объект промысла.

ПЕЛАРГОНИЯ (Pelargonium), род растений сем. гераниевых. Травы или полукустарники, часто с крахмалоносными клубнями. Листья супротивные с прилистниками, обычно с железистым опушением. Цветки неправильные, в пазушных зонтиковидных соцветиях; опыление насекомыми, иногда птицами. Плод — коробочка. Ок. 250 видов, преим. в Юж. Африке, а также Австралии и М. Азии. Мн. виды П. издавна введены в культуру как эфирномасличные и декор, растения. В Средиземноморье и в СССР

ПЕЛАРГОНИЯ 455

(Крым, Кавказ, Ср. Азия) культивируют как эфиронос П. розовую (P. roseum) — сложный гибрид мн. видов. П. широко разводят в комнатах и оранжереях. П. часто называют геранью. ПЕЛИКАНОВЫЕ (Pelecanidae), семейство пеликанообразных. Дл. 130—180 см. Массивные птипы. На конце длинного надклювья острый крючок. Под клювом большой ярко окрашенный горловой мешок. Оперение розовато-белое, серое или бурое. Крылья большие (в размахе до 3,5 м), хвост короткий. Полёт плавный, медленный, часто парят. 1 род, 6— 8 видов, на всех континентах в умеренных и тропич. поясах. В СССР 2 вида: розовый пеликан (Pelecanus onocrotalus) н кудрявый пеликан (P. crispus), от дельты Волги до Вост. Казахстана, залетают в низовья Дуная и Днестра; численность сокращается, оба — в Красной книге СССР. Перелётные птицы. П.— обитатели мор. побережий, дельт крупных рек и рыбных озёр. Гнездятся колониями на грудах тростника, на земле и деревьях. В кладке 1—4 яйца. Ловят рыбу на мелководье, т. к. нырять не могут; часто охотятся на рыбу, уходящую от бакланов, ныряющих на глубину. Кудрявый пеликан также в Красной книге МСОП. См. рис. 6 при ст. Пеликано-образные.

ПЕЛИКАНООБРАЗНЫЕ, веслоногие (Pelecaniformes), отряд водоплавающих птиц. Для всех П. характерно наличие плават. перепонки, соединяющей все 4 пальца. Имеется горловой мешок (исключение — фаэтоновые). Опе-

ПЕЛИКОЗАВРЫ (Pelycosauria), отряд вымерших наиб, древних и примитивных пресмыкающихся подкл. зверообразных. Известны со среднего карбона до поздней перми Сев. Америки и Зап. Европы (большинство находок), Юж. Африки, в СССР — севера Европ. части, Приуралья и Казахстана. Расцвет в ранней перми, в поздней перми замешаются терапсида-

Пеликанообразные: / — северная олуша Sula bassana; 2 — змеешейка Anhinga anhinga; 3 — фрегат Fregata aquila; 4 — фаэтон Phaet-hon aethereus; 5 — большой баклан (Phala-crocorax carbo); 6 — розовый пеликан (Pelecanus onocrotalus).

рение плотное, густое, у мн. видов — брачный наряд. 6 сем.: пеликановые, олу-шевые, баклановые, змеешейковые и стоящие неск. обособленно фаэтоновые н фрегатовые. 55 видов, в СССР — 8 гнездящихся, 3 залётных. П.— колониальные птицы, селящиеся на берегах морей и внутр. водоёмов. Моногамы. Насиживают и выкармливают птенцов самка и самец. Осн. пища — рыба и др. водные животные. В Красных книгах МСОП (5 видов и 1 подвид) и СССР (2 вида и 1 подвид).

456 ПЕЛИКАНОВЫЕ

Скелет эдафозавра Edaphosaurus cruciger

ми. Размеры от 20—30 см до 2—3 м. Череп обычно высокий и узкий с небольшой височной ямой и большим теменным отверстием. Челюстные зубы конические, загнутые назад; верхние клыки обычно дифференцированы, у примитивных форм хорошо развиты нёбные зубы. У представителей рода Tetraceratops были «рога». Для нек-рых П. (напр., эдафо-завров) характерно чрезвычайное развитие остистых отростков (дл. до 60 см) туловищных позвонков, иногда с поперечными отростками и бугорками. Задние конечности обычно длиннее передних. Водные и полуводные, нек-рые, возможно, роющие животные. 4 подотр.: хищные офиакодонты (Ophiacodontia) и сфе-накодонты (Sphenacodontia), растительноядные эдафозавры (Edaphosauria) и моллюскоядные казеозавры (Caseosau-ria); были и насекомоядные формы. 85— 90 видов.

ПЕЛЛИКУЛА (лат. pellicula, уменьшительное от pellis — шкура, кожа), 1) тонкий эластичный или жёсткий защитный слой протоплазмы на поверхности тела мн. простейших (жгутиконосцы, инфузории и др.) и нек-рых одноклеточных водорослей (хризомонадовые, эв-гленовые); наруж. поверхность П. нередко покрыта разл. выростами. 2) Наруж. плёнчатая кожура семени растений. ПЁЛЛИЯ (РеШа)у род юнгерманниевых мхов. Одно- и двудомные дихотомически разветвлённые растения. Таллом многослойный. Ножка спорогона длинная. В СССР — 3 вида. П. Нееса (Р. neesiana) — двудомное растение, таллом до 1 см шир., стелющийся или приподнимающийся, тёмно-зелёный, часто с красноватым оттенком. Растёт на влажной почве по берегам водоёмов, в канавах, на лесных болотах; в горах и на равнине от арктич. до лесной зоны. Встречается в Европ. части СССР, на Кавказе, Д. Востоке, в Сибири. П. эпифилльная, или нали-стная (P. epiphylla),— однодомное, широко распространённое растение. См. рис. 4 в табл. 11.

ПЕЛОМЕДУЗОВЫЕ (Pelomedusidae), семейство черепах. Короткая шея с головой загибаются под панцирь сбоку. 3 рода: Pelomedusa (1 вид, Африка), Ре-lusios (10 видов, Африка, о-ва Мадагаскар, Сейшельские, Маскаренские), Ро-docnemis (8 видов, Мадагаскар, Юж. Америка); всего 19 видов; иногда выделяют 5 родов. Живут в пресных водах. Плотоядные. В тропиках Юж. Америки обитает тартаруга, или аррау (Podocnemis expansa), дл. панциря до 80 см, откладывает в прибрежном песке до 100 яиц.

2 вида, вт. ч. тартаруга, в Красной книге МСОП. См. рис. 2, 4 в табл. 44. ПЕЛЬТИГЁРА (Peltigera), род лишайников сем. пельтигеровых (Peltigeraceae) порядка круглоплодных (Cyclocarpales). Таллом листоватый, диам. от 3 до 30 см, с широкими лопастями, сверху коровый слой серый, разл. оттенков, гладкий, у ряда видов с цефалодиями (напр., П.

пупырчатая — Р. aphthosa), снизу беловато-розовый или буроватый, пушисто-войлочный, обычно без корки. Ок. 70 видов, распространены широко, большинство в тропиках и субтропиках Юж. полушария; в СССР — 18 видов. Растут на почве, среди мхов, на мшистых скалах и основаниях стволов деревьев в лесах, на лугах. См. рис. 4 в табл. 10. ПЕЛЯДЬ, сырок (Coregonus peled), озёрно-речная рыба рода сигов. Дл. 40— 55 см, масса 2,5—3, редко до 5 кг. Тело высокое. Рот конечный. Верх, челюсть немного длиннее нижней. Обитает в реках и озёрах басе. Сев. Ледовитого ок. от Мезени до Колымы. Половая зрелость к 3—5 годам. Нерест в октябре — ноябре, у озёрных форм — в местах выхода ключей, у речных — на течении, на галечном грунте. Плодовитость 5—85 тыс. мелких икринок. П.— планктофаг. Объект промысла, акклиматизации н разведения. См. рис. 5 в табл. 37А. ПЕНЕТРАНТНОСТЬ (от лат. penetrans, род. падеж penetrantis — проникающий, достигающий), частота проявления аллеля определённого гена у разных особей родственной группы организмов. Термин «П.» предложен в 1927 Н. В. Тимофеевым-Ресовским. Различают полную П. (аллель проявляется у всех особей) и неполную П. (аллель не проявляется у части особей). Количественно П. выражают в % особей, у к-рых данный аллель проявляется (100% — полная П.). Неполная П. свойственна проявлению мн. генов. Напр., у человека П. врождённого вывиха бедра 25%, П. дефекта глаза — коло-бомы — ок. 50%. В основе неполной П. могут лежать как генетич. причины, так и влияние внеш. условий. Знание механизмов П. и характера П. определённых аллелей имеет значение в медико-генетич. консультировании и определении возможного генотипа «здоровых» людей, родственники к-рых имели наследств, заболевания. Особыми случаями неполной П. можно считать проявление генов, контролирующих ограниченные полом признаки (напр., окраска оперения, яйценоскость, жирномолочность), а также признаки, зависимые от пола. Напр., аллель гена, вызывающий плешивость у мужчин гетерозиготных по этому алле-лю, не проявляется у гетерозиготных женщин. В гомозиготном состоянии этот аллель вызывает облысение у мужчин и поредение волос у женщин. См. также Экспрессивность.

ПЕНИЕ ПТИЦ, одна из форм демонст-рац. поведения самцов, реже самок, в сезон размножения; вид биокоммуникации. Выражается в регулярном повторении определ. комбинации видоспецифич-ных звуков, издаваемых на определ. месте в течение длит, времени. П. п. совпадает со сроками наступления половой активности, облегчает встречу полов, способствует быстрому распределению

особей по благоприятным стациям, иногда предупреждает о занятости гнездового участка. Чаще всего наиб, заметну-ю песню имеют виды, живущие в условиях ограниченной видимости. П. п. может быть индивидуальным (большинство видов), групповым (тетерев, дупель и др.), парным (чайки и др.) и антифональ-ным — строго согласованным парным пением, при к-ром самец и самка издают звуки по очереди, воспроизводя единую видовую песню. Последнее поддерживает постоянство пары и наблюдается у многолетних моногамов (нек-рые совы, журавли и др.). У мн. птиц (куриные, кулики, кукушки и др.) песня полностью наследственна, у большинства воробьиных — передаётся от поколения к поколению путём научения. Однако ритмич. параметры песни наследуются. Для нек-рых певчих птиц характерны локальные напевы (диалекты), сохраняющиеся длит, время благодаря терр. консерватизму. Т. к. индивидуальное опознавание связано с различиями песенного репертуара, у мн. видов оно весьма разнообразно. Так, у дроздов-пересмешников 40 вариантов песни, у овсянки —¦ серого юнко (Junco hyemalis) — каждый самец исполняет от 3 до 7 типов песен (в песнях 10 самцов было обнаружено более 80 различающихся слогов). Различия в вокализации у близких видов поддерживают репродуктивную изоляцию между ними. Интенсивность П. п. тем выше, чем богаче звуковая среда. Пение одних птиц активизирует других. Птицы-пересмешники, напр. скворцы, сорокопуты, сойка, пересмешка, варакушка и др., способны выборочно копировать звуки окружающей среды, обогащая ими свою песню. Нек-рые из них, напр. скворцы, воспитанные в комнатных условиях, вплетают в песню слова и целые фразы человеческой речи. Осеннее пение, свойственное немногим видам, имеет незаконченный характер, в нек-рых случаях приводит к образованию пары уже осенью. Изучение П. п. как средства меж- и внутривидовой коммуникации — важный раздел биоакустики. Сравнение строения песни используется для изучения родства между видами. Велико и эстетич. значение П. п.; имитация и художеств, обработка песен птип широко использовались в народной музыке и композиторами.

С Мальчевскпй А. С, Гнездовая жизнь певчих птиц, Л., 1959: его же, Орнитологические экскурсии, Л., 1981; Ильичев В. Д., Управление поведением птиц, М.,,1984.

ПЕНИЦЙЛЛ, пенициллиум (Ре-nicillium), род грибов пор. гифомипетов. Конидиеносцы одиночные или собраны

Пеннцнлл.

в коремии, поднимаются от распростёртого по субстрату мицелия: на вершине многократно разветвлены в виде кисточ-

ки, на к-рой образуются цепочки бесцветных или светло окрашенных одноклеточных конидий. Нек-рые виды П. образуют сумчатую стадию, относящуюся к порядку эуроциевых грибов. Ок. 250 видов, распространены повсеместно, но гл. обр. в умеренной климатич. зоне. Сапро-трофы и паразиты. Вызывают порчу продуктов и участвуют в разложении растит, и животных тканей. Вместе с др. грибами образуют плесени. Продуценты антибиотиков, ферментов и органич. к-т. P. chrysogenum и P. notatum используются для получения пенициллинов, Р. са-mamberti и P. roqueforti — в сыроварении.

пённицы (Aphrophoridae), семейство сосущих насекомых подотр. цикадовых. Дл. 3—10 мм, спина опушённая, надкрылья плотные, кожистые. Св. 1300 видов, в СССР — ок. 15. Личинки развиваются на растениях в комке пенообразной слизи, выделяемой спец. железами.

В тропиках нек-рые виды П. вызывают капель из выделений. Питаются соками растений. Нек-рые могут повреждать полевые культуры, напр. слюнявая П. (Philaenus spumarius) и ольховая П. (Aphrophora alni).

пеночки (Pkylloscopus), род славко-вых. Дл. 9—12,5 см. Оперение буроватое или зеленоватое, низ тела часто желтоватый, у нек-рых над глазом светлая полоска. Более 30 видов, в Евразии и Сев.-Зап. Африке; 1 вид из Азии проник на Аляску. В СССР 14 видов: весничка (Р. trochilus), теньковка (P. collybitd), та-ловка (P. borealis), зелёная П. (P. tro-chiloides), П.-трещотка (P. sibilatrix) и др. Распространены широко, населяют ландшафты от кустарниковой тундры и темнохвойной тайги до садов и ксерофит-ных зарослей на склонах гор. Гнёзда на земле или кустах, шаровидные, с боковым входом. Насекомоядные. См. рис. 6 в табл. 46.

пентозофосфатный путь, пен

тозный путь, гексозомоно-фосфатный шунт, последовательность ферментативных реакций окисления глюкозо-6-фосфата до СОг и НгО, происходящих в цитоплазме живых клеток и сопровождающихся образованием восстановленного кофермен-та — НАДФ-Н. Общее уравнение П. п.: 6 глюкозо-6-фосфат + 12 НАДФ = 6 С02 + + 12 НАДФ-Н +12 Н+ + 5 глюкозо-6-фосфат + Н3РО4. Первая группа реакций связана с прямым окислением глюкозо-6-фосфата и сопровождает-

ся образованием фосфопентозы (рибу-л 030-5-фосфата), восстановлением ко-фермента дегидрогеназ НАДФ и освобождением СОг. Во второй фазе П. п. образовавшиеся фосфопентозы претерпевают реакции изо- и эпимеризации и участвуют в неокислит, реакциях (катализируются обычно транскеталазами и трансальдолазами), приводящих в конце концов к исходному продукту всей последовательности реакций — глюко-зо-6-фосфату. Т. о., П. п. цикличен по самой природе. Характерная особенность анаэробной фазы П. п.— переход от продуктов гликолиза к образованию фос-фопентоз, необходимых для синтеза нуклеотидов и нуклеиновых к-т, и наоборот, использование продуктов пентозно-го пути для перехода к гликолизу. Важнейшим соединением, обеспечивающим такой двухсторонний переход, является эритрозо-4-фосфат — предшественник в биосинтезе ароматич. аминокислот у ав-тотрофных организмов. П. п. не является осн. путём обмена глюкозы и обычно не используется клеткой для получения энергии. Биол. значение П. п. заключается в снабжении клетки восстановленным НАДФ, необходимым для биосинтеза жирных к-т, холестерина, стероидных гормонов, пуринов и др. важнейших соединений.

Ферменты П. п. используются также в темновой фазе фотосинтеза при образовании глюкозы из СОг в цикле Калвина. П. п. широко представлен в природе и обнаружен у животных, растений и микроорганизмов. Доля П. п. в окислении глюкозы неодинакова у разл. организмов, зависит от типа и функц. состояния ткани и может быть довольно высокой в клетках, где активно происходят восстановит, биосинтезы. У нек-рых микроорганизмов и в нек-рых тканях животных до 2/3 глюкозы может окисляться в П. п. У млекопитающих высокая активность П. п. обнаружена в печени, коре надпочечников, жировой ткани, молочной железе в период лактации и в эмбриональных тканях, а низкая активность П. п.— в сердечной и скелетных мышцах.

ПЕНТбЗЫ, моносахариды с 5 углеродными атомами в молекуле: арабиноза, рибоза, ксилоза, рибулоза и др. ПЕПСИН, протеолитич. фермент желудочного сока позвоночных. Вырабатывается клетками слизистой желудка в форме неактивного предшественника пепсиногена, превращение к-рого в П. происходит автокаталитически в присутствии соляной к-ты желудочного сока, а также под влиянием активного пепсина. П. гидролизует внутр. пептидные связи в белках и пептидах с образованием более простых пептидов и свободных аминокислот. Открыт в 1836 Т. Шванном; в 1930 получен Дж. Нортропом в кристал-лич. виде. Молекула П.— полипептидная цепь (327 аминокислотных остатков), содержит 3 дисульфидных связи и остаток фосфорной к-ты; мол. м. ок. 34500. Наиб, легко расщепляет пептидные связи, образованные остатками ароматич. и дикарбоновых аминокислот. Активен в кислой среде (оптимум рН ок. 2,0). П. применяется в медицине. пептидАзы, протеолитич. ферменты, отщепляющие концевые аминокислотные остатки от молекул белков и пептидов. В соответствии с характером действия на субстраты различают карбоксипептида-зы, аминопептидазы и дипептидазы, ка-

ПЕПТИДАЗЫ 457

тализирующие гидролиз дипептидов до свободных аминокислот. П ЕПТЙДНАЯ СВЯЗЬ, вид амидной связи; возникает в результате взаимодействия а-аминогруппы (—nh2) одной аминокислоты с а-карбоксильной группой (—СООН) др. аминокислоты.

Группа —С(О)—NH— в белках и пептидах находится в состоянии кето-еноль-ной таутомерии (существование нек-рых химич. соединений в виде структурных изомеров, способных свободно переходить друг в друга). Благодаря таутомерии П. с. имеет на 40% характер двойной (сопряжённой) связи, что проявляется в уменьшении её длины по сравнению с длиной одинарной —С—N— связи. Частично сопряжённый характер —С—N— связи обусловливает плоскую конфигурацию —С(О)—NH— группы (все 4 атома находятся в одной плоскости) и существование транс- и г^мс-форм. Экспериментально доказана большая, устойчивость транс-формы. Ферментативное образование П. с. в живых клетках происходит в процессе биосинтеза белка. Разработаны методы химич. и ферментативного лабораторного синтеза и расщепления П. с, позволяющие синтезировать природные пептиды, а также устанавливать аминокислотную последовательность для мн. белков и пептидов. ПЕПТИДОГЛИКАНЫ, м у р е и н ы, опорные полимеры клеточной стенки бактерий, имеющие сетчатую структуру и образующие жёсткий наруж. каркас бактериальной клетки. П. состоят из протяжённых полисахаридных цепей с поперечными сшивками из относительно коротких пептидных мостиков. Бактерицидное действие лизоцима объясняется расщеплением полисахаридной части П. под действием этого фермента; антибио-тич. активность пенициллина и его аналогов связана с блокированием биосинтеза П.

ПЕПТИДЫ, органич. вещества, состоящие из остатков одинаковых или разл. аминокислот, соединённых пептидной связью. По числу аминокислотных остатков различают ди-, три-, тетрапептиды и т. д., а также полипептиды. Молекула П.— линейная, как правило, цепь с аминогруппой (—nh2) на одном и карбоксильной группой (—СООН) на др. конце цепи. Встречаются П. с замкнутой цепью — циклопептиды (мн. токсины, гормоны и антибиотики). К П. относятся мн. биологически активные вещества: глутатион, анзерин и карнозин, нек-рые гормоны (инсулин, глюкагон, вазопрессин, окситоцин и др.), антибиотики. В живых клетках П. синтезируются из аминокислот или образуются при ферментативном расщеплении белков. Химич. синтезом получены мн. активные природные П. и их многочисл. аналоги. Успехи химии П. способствовали решению проблем совр. биохимии и мол. биологии (напр., расшифровке генетич. кода).

ПЕРВАЯ СИГНАЛЬНАЯ СИСТЕМА,

система отражения действительности в форме ощущений и восприятий, общая для животных и человека; составляет основу высшей нервной деятельности и сводится к совокупности многообразных (вплоть до весьма сложных) условных и безусловных рефлексов на непосредств. раздражители или их следы. Термин «П. с. с.» предложен в 1932 И. П. Павловым. П. с. с. человека характеризуется большей, чем у животных, скоростью

458 ПЕПТИДНАЯ

иррадиации и концентрации нервного процесса, его подвижностью, обеспечивающей быстроту переключения, образованием условных рефлексов вы

страница 147
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270

Скачать книгу "Биологический энциклопедический словарь" (39.5Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [обратная связь]

п»ї
Rambler's Top100 Химический каталог

Copyright © 2009
(27.04.2017)